Chocolate-espresso popsicles

Avec les chaleurs annoncées, je ne résiste pas à l’envie de publier cet article pour vous aider à affronter la canicule avec gourmandise.

Suite à mon article sur la crème choco Soja Line de la Migros, je vous propose un « esquimau » choco-expresso. En effet la crème de soja au chocolat est une excellente base pour une préparation glacée. Vous pouvez en effet faire un esquimau tout choco en la congelant toute seule, mais vous pouvez également y associer d’autres saveurs, comme ici le café.

Ingrédients pour 2 POPS (de 70 ml il vous faut) :

– 1 pot de 125 g de crème choco Soja Line OU Tout autre crème soja au chocolat à votre goût OU 125 g de yaourt au soja nature + 1 à 2 c à c de cacao amer + élément sucrant en conséquence  (sucre roux, sirop d’agave, stévia…)

– 1 tasse d’expresso corsé OU 2 à 3 c à c de café soluble (complétez vos contenant avec plus de crème choco)

– Je ne mets pas de sucre en plus, mais sucrez à votre goût

– 2 contenants à esquimaux

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients dans un bol et versez la préparation dans vos contenants à esquimaux. Vous pouvez ajoutez des pépites de chocolat pour la déco si vous le souhaitez…

Laissez prendre 6 h au congélateur et consommez dans les 48 h suivantes, sinon la glace a tendance à « cristalliser ». Cela donne des POPS à la texture très tendres, où la douceur du chocolat fait ressortir l’amertume du café et vice versa.

Chocolate-espresso popsicle

Chocolate-espresso popsicle

Mots-clés : Cuisine végétarienne Cuisine végétalienneCuisine véganeChocolatEsquimauCafé 

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2 thoughts on “Chocolate-espresso popsicles

  1. Miammm 🙂 ça a l’air trop bon, je la note tout de suite. J’adore l’alliance chocolat café. Merci pour ta recette (et ton super blog)

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