Menu VG du vendredi 7 décembre

Cette semaine c’est Jean, du blog Lui à table qui a composé le menu VG de la semaine. Régalez-vous et je lui laisse la parole !

C’est avec grand plaisir, que je prends le tour de concocter le menu VG du vendredi !

Vous connaissez le concept ? Tous les vendredis, vous trouverez sur chaque blog participant* un menu complet  entrée/plat/dessert – pour 4 personnes, aux recettes simples et rapides, avec une liste de courses. Notre objectif : vous aider à mettre en place un jour végétarien hebdomadaire.

Voici le menu de ce vendredi 7 décembre 2012 :

Entrée : Velouté de potiron aux éclats de chataignes du blog Code Planète

Velouté de potiron aux éclats de chataignes

Plat : Bolognaise végétarienne du blog Les bonheurs d’Anne et d’Alex

Bolognaise végétarienne

Dessert : Panna cotta vanillée et coulis de framboise du blog d’Au vert avec Lili

Panna cotta vanillée et coulis de framboise

 

Pour 4 personnes

Liste des courses

Fruits et légumes

  • 1 gousse d’ail
  • 2 oignons
  • 2 échalotes
  •  Basilic
  • Persil
  • 1 potiron d’environ 500g
  • 30 châtaignes

Rayon frais ou surgelé

  •  50 g de framboises décongelées
  •  40 g de margarine végétale

Epicerie

  • 1200 g de tomates entières en boîte
  • 120 g de protéines de soja
  •   parmesan végétal {Recette ICI}
  • 230 ml de lait végétal
  •  250 ml de crème végétale + 20cl de crème soja (soja cuisine)
  • 1 gousse de vanille
  •  40 g de sucre en poudre
  • 2 g d’agar-agar
  • 20 g de farine

Dans vos placards

  • Huile d’olive
  • 10 g de sucre en poudre
  • 200 ml de vin blanc

BON APPÉTIT ! ET À VOUS DE JOUER !

Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaire !

Le concept du « Menu VG » n’est pas figé et d’autre blogs peuvent venir s’y greffer pour une plus grande diversité des repas et des plaisirs ! Contactez nous pour plus d’informations.
Les blogs participants au Menu VG sont : CheekymuffinCode PlanèteLoetitia cuisineLui à TableSaveurs Veg’Ethic.

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