Tous les vendredis, vous trouverez sur chaque blog participant* un menu complet –entrée/plat/dessert –pour 4 personnes, aux recettes simples et rapides, ainsi qu’une liste de courses.
Aujourd’hui le menu VG vous est proposé par Chelbel du blog Saveurs Veg. Bienvenue à elle dans notre joyeuse équipe, et je vous laisse découvrir son super menu :
Entrée : Velouté de courge musquée et patate douce, curry et huile de noix
Plat : Gratin de bettes et de pommes-de-terre
Dessert : Le trianon (ou royal chocolat)
En photos et en ingrédients ça donne :
Entrée : Velouté de courge musquée et patate douce, curry et huile de noix du blog Au vert avec Lili
Velouté de courge musquée et patate douce, curry et huile de noix
– 2 patates douces moyennes
– 200 g de courge musquée
– 4 c. à café d’huile de noix
– 2 c. à café rase de curry
– 2 pincée de sel
– Quelques noix décortiquées
– Poivre ou mélange 5 baies
Plat : Gratin de bettes et de pommes-de-terre du blog Lui à Table
Gratin de bettes et de pommes-de-terre
Ingrédients (pour 4 personnes)
– 400 g de pommes de terre
– 8 belles feuilles de bettes
– 2 échalottes
– 2 c à s d’huile d’olive
– 2 à 3 c à s de chapelure
Béchamel
– 500 ml de lait d’avoine
– 2 c à s de farine
– 2 c à s d’huile d’olive
– Un peu de noix de muscade
Dessert : Le trianon (ou royal chocolat) du blog Saveurs Veg’Ethic
Le trianon
Ingrédients (pour environ 4 personnes)
Pour la mousse chocolat :
- 4 briques de crème (vegan: coco, amande, soja)
- 8 barres de chocolat noir
- 4 c à c d’extrait de vanille
- 8 sachets de chantifix
Pour le croustillant au praliné :
- 4 verres (20 cl) de pralin en poudre
- 2 verres (40 cl) de poudre noisette
- 4 verres de « Corn-flakes »
- 8 barres de chocolat noir
Pour le biscuit aux amandes :
- 2 verres (40 cl) d’amande en poudre
- 2 verres (40cl) de cassonade ou de sucre roux
- 8 c à s de farine
- 4 càs bombée de purée d’amande
- 2 sachets de levure chimique
- de l’eau selon consistance.
Les listes de ce qu’il vous faut :
Liste des courses :
- 2 patates douces moyennes
- 200 g de courge musquée
- Quelques noix décortiquées
- 400 g de pommes de terre
- 8 belles feuilles de bettes
- 2 échalottes
- 500 ml de lait d’avoine
- 4 briques de crème (vegan: coco, amande, soja)
- 2 plaquettes de chocolat noir
- 8 sachets de chantifix
- Pralin en poudre
- Poudre noisette
- Corn-flakes
- Amande en poudre
- Purée d’amande
- Levure chimique
Liste des épices utilisées :
- Curry
- Poivre ou mélange 5 baies
- Extrait de vanille
Dans vos placards :
- Huile de noix
- Huile d’olive
- Chapelure
- Farine
- Cassonade ou sucre roux
Bon Appétit ! 🙂
Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires !
Le concept du « Menu VG » n’est pas figé et d’autre blogs peuvent venir s’y greffer pour une plus grande diversité des repas et des plaisirs ! Contactez-nous pour plus d’informations.
*Les blogs participants au Menu VG sont :
