Menu VG du vendredi 14 décembre

Le menu VG du vendredi

Tous les vendredis, vous trouverez sur chaque blog participant* un menu complet –entrée/plat/dessert –pour 4 personnes, aux recettes simples et rapides, ainsi qu’une liste de courses.

Aujourd’hui le menu VG vous est proposé par Chelbel du blog Saveurs Veg. Bienvenue à elle dans notre joyeuse équipe, et je vous laisse découvrir son super menu :

Entrée : Velouté de courge musquée et patate douce, curry et huile de noix
Plat : Gratin de bettes et de pommes-de-terre
Dessert : Le trianon (ou royal chocolat)

En photos et en ingrédients ça donne :

Entrée : Velouté de courge musquée et patate douce, curry et huile de noix du blog  Au vert avec Lili

Velouté de courge musquée et patate douce, curry et huile de noix

Pour 4 personnes :

– 2 patates douces moyennes

– 200 g de courge musquée

– 4 c. à café d’huile de noix

– 2 c. à café rase de curry

– 2 pincée de sel

– Quelques noix décortiquées

– Poivre ou mélange 5 baies

Plat :  Gratin de bettes et de pommes-de-terre du blog  Lui à Table

Gratin de bettes et de pommes de terre

Gratin de bettes et de pommes-de-terre

 Ingrédients (pour 4 personnes)

– 400 g de pommes de terre

– 8 belles feuilles de bettes

– 2 échalottes

– 2 c à s d’huile d’olive

– 2 à 3 c à s de chapelure

Béchamel

– 500 ml de lait d’avoine

– 2 c à s de farine

– 2 c à s d’huile d’olive

– Un peu de noix de muscade

Dessert : Le trianon (ou royal chocolat) du blog Saveurs Veg’Ethic

Le trianon

Le trianon

Ingrédients (pour environ 4 personnes) 

Pour la mousse chocolat :

  • 4 briques de crème (vegan: coco, amande, soja)
  • 8 barres de chocolat noir
  • 4 c à c d’extrait de vanille
  • 8 sachets de chantifix

Pour le croustillant au praliné :

  • 4 verres (20 cl) de pralin en poudre
  • 2 verres (40 cl) de poudre noisette
  • 4 verres de « Corn-flakes »
  • 8 barres de chocolat noir

Pour le biscuit aux amandes :

  • 2 verres (40 cl) d’amande en poudre
  • 2 verres (40cl) de cassonade ou de sucre roux
  • 8 c à s de farine
  • 4 càs bombée de purée d’amande
  • 2 sachets de levure chimique
  • de l’eau selon consistance.

Les listes de ce qu’il vous faut :

Liste des courses :

  • 2 patates douces moyennes
  • 200 g de courge musquée
  • Quelques noix décortiquées
  • 400 g de pommes de terre
  • 8 belles feuilles de bettes
  • 2 échalottes
  • 500 ml de lait d’avoine
  • 4 briques de crème (vegan: coco, amande, soja)
  • 2 plaquettes de chocolat noir
  • 8 sachets de chantifix
  • Pralin en poudre
  • Poudre noisette
  • Corn-flakes
  • Amande en poudre
  • Purée d’amande
  • Levure chimique

Liste des épices utilisées :

  • Curry
  • Poivre ou mélange 5 baies
  • Extrait de vanille

Dans vos placards :

  • Huile de noix
  • Huile d’olive
  • Chapelure
  • Farine
  • Cassonade ou sucre roux

Bon Appétit ! 🙂

Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires !
Le concept du « Menu VG » n’est pas figé et d’autre blogs peuvent venir s’y greffer pour une plus grande diversité des repas et des plaisirs ! Contactez-nous pour plus d’informations.

*Les blogs participants au Menu VG sont :

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