Pensez aux pâtés végétaux

Facile à utiliser, les pâtés végétaux BIO vendus dans le commerce sont une bonne alternative pour tartiner vos toasts pour l’apéro ou en entrée (à la place du foie-gras et du saumon fumé) en ces périodes de fêtes. J’ai pu essayer 2 marques qui m’ont convaincu, il s’agit de Bjorg (disponible en supermarchés et magasins bio) et de Tartex (disponible en magasins bio et sur internet exp. ICI). Une grande variété de goûts sont proposés et mes préférés sont La terrine d’aubergine chez Bjorg et celle au Chardonnay chez Tartex.

Pâtés végétaux

Pâtés végétaux

Par contre excusez-moi de relever ce détail mais : Qu’est-ce que c’est que ce nom PasDuToutSexy TARTEX ??? Bon ça va que la gamme s’appelle « Pâté Culinaria » hein ! Ha ha ha ha ha… C’est un détail mais je ne peux m’empêcher de rigoler à chaque fois que je vois ce nom.

Evidemment vous pouvez trouver une foule d’infos sur le foie-gras et les pâtés végétaux sur le blog Végébon avec cet article. Sandrine cite notamment cette recette de faux ha gras issue du blog Mamapasta qui a l’air d’être une tuerie. Allez jeter un oeil sur ces 2 blogs et vous m’en direz des nouvelles.

Pour en savoir plus sur les réalités de la production du foie-gras, vous pouvez également consulter cet article de Nat : Foie gras les réalités de la production loin des écrans publicitaires.

C’est tout pour le moment, mais comme d’habitude n’hésitez pas à partager vos astuces, vos recettes préférées ou vos trouvailles du commerce, ça peut toujours donner des idées ! Bonne journée !

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5 thoughts on “Pensez aux pâtés végétaux

  1. Coucou ! merci pour les liens.
    Bjorg aussi fait du chardonnay avec l’avantage d’être sans huile de palme comme pratiquement tout leur pâté maintenant. L’aubergine est très bon aussi 🙂
    Tartex c’est Nestlé derrière, surement pour ça que le nom est tout pourri :p .
    Il y a aussi Pural, mais comme Tartex à part 2 pâtés je crois, ils sont tous avec huile de palme.
    Enfin bref, merci de proposer des alternatives au foie gras et passez de bonnes fêtes 😉

  2. une belle alternative…..à ne pas réserver aux jours de fête parce que c’est d’un prix accessible…..Je me suis commandé du faux gras ( marque Gaïa) qui est du tartex mais taille un poil plus grand pour faire de belles tranches à Noël….
    Mon faux ah gras maison est bien bon, mais il faux peser les ingrédients avec précision sous peine de ratage…

  3. Ping: Sauvez une oie, mangez du chocolat ! | Loetitia cuisine

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