Bouchées avocat, grenade et citron vert

Voici des bouchées, présentées dans des cuillères, faciles à préparer et originales. L’alliance avocat-grenade vous surprendra surement, mais vous verrez que le moelleux de l’avocat se marie très bien avec le croquant des grains de grenade. Le citron vert relève le tout. N’hésitez pas à assaisonner à votre goût, j’y ai mis de la sauce tamari, mais une vinaigrette bien moutardée fera aussi bien l’affaire. Et évidemment une pincée de piment d’Espelette ! 😀

Ingrédients (pour 6 à 9 cuillères) :

  • 1/2 avocat mûr à point
  • 4 c à s de grains de grenade
  • 1/4 de citron vert
  • 1 c à c de sauce tamari
  • 1 pincée de piment d’Espelette (facultatif)

Préparation :

Enlevez la peau de l’avocat (cette opération est facile si l’avocat est mûr à point) et coupez-le en petits dés. Dans un grand bol, mélangez les morceaux d’avocat, les grains de grenade et pressez-y le 1/4 de citron vert. Versez la sauce tamari et mélangez bien. Ajoutez le piment d’Espelette si vous le souhaitez. Dressez dans des cuillères de dégustation et servez pour l’apéritif.

Bouchées avocat, grenade et citron vert

Bouchées avocat, grenade et citron vert

Mots-clés : Cuisine végétarienne, Cuisine végétalienne, Cuisine végétale, Cuisine végane, Grenade, Avocat

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