Cakes salés à la pulpe de céleri et carvi {vegan}

Hier je vous avais bien dit de ne pas jeter votre pulpe de céleri. Voici une bonne idée pour l’utiliser, l’incorporer à une pâte à cakes salé. Si vous aimez le goût anisé, cette recette est pour vous !!!

Avec cette recette vous obtiendrez des cakes plutôt moelleux (entre la texture gâteau et le flan).

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 2 c à c de graines de carvi
  • 100 g de son d’avoine
  • 420 g de pulpe de céleri (environ)
  • 100 g de farine de maïs
  • 2 c à c de graines de lin moulues + 4 c à s d’eau
  • 350 ml de lait de soja
  • Sel et poivre

Préparation :

Faites tremper les graines de lin moulues dans l’eau une dizaine de minutes.

Pelez et tranchez les oignons et faites-les griller dans une poêle à feu moyen avec les graines de carvi jusqu’à ce que les oignons deviennent transparents. Réservez.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs ensembles puis ajoutez progressivement les ingrédients humides. Salez et poivrez. Ajoutez à cette base le mélanges d’oignons fris et carvi.

Versez la préparation dans des petits moules à cakes et enfournez à 200° pour 20 minutes.

Laissez refroidir avant de servir avec une bonne salade.

Cakes salés à la pulpe de céleri et carvi

 

 

→ Mots-clés : Cuisine végétalienne,Cuisine végétarienneSans laitSans oeuf , Céleri , Carvi

→ Mots-clés : Cuisine végétalienne,Cuisine végétarienne,  Sans laitSans oeufCéleri , Carvi

Publicités

2 thoughts on “Cakes salés à la pulpe de céleri et carvi {vegan}

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s