Petits cakes au chocolat

Comme il a fait très mauvais ces dernier temps, ça donne envie de manger des petites douceurs sucrée, comme des cakes au chocolat, à savourer avec un thé bien chaud.

Si vous êtes comme moi, ces petits cakes tous moelleux vous redonneront une bonne dose d’énergie et de moral et pourrons en plus très bien s’intégrer à votre brunch du 14 juillet ! 😉

Bonne fête nationale française les amis !!!

Ingrédients :

  • 100 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 100 ml de lait de soja
  • 20 g d’huile neutre
  • 60 g de chocolat fondu
  • 1/2 c à c de levure
  • 1/2 c à c de vinaigre

 

Préparation :

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Pendant que ça font mélangez les reste des ingrédients en commençant par le sec. Une fois que votre pâte est bien lisse, ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.

Versez dans des petits moules à cake et faites cuire à 180° pendant 20 minutes. Quand vous y enfoncez la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche (sinon prolongez un peu la cuisson).

cakes au chocolat

→ Mots-clés : Cuisine végétalienne,Cuisine végétarienneSans laitSans oeuf , ChocolatPâtisserie

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6 thoughts on “Petits cakes au chocolat

    • Pas tant que ça. En cuisine végétale le vinaigre sert à créer une réaction chimique avec la levure et permet l’incorporation d’air dans la pâte (pour un gâteau bien gonflé et moelleux).

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