Menu VG du vendredi 17 octobre 2014

Le menu VG du vendredi

Salut les amis ! C’est déjà vendredi et cette fois-ci c’est mon tour de vous proposer un menu. Je vais une fois de plus vous proposer un menu simple et gourmand, parce que la cuisine n’a pas besoin d’être compliquée pour être bonne !😉

Passez un bon week-end et lisez-le menu jusqu’à la fin il y a une annonce tout en bas qui pourrait vous intéresser !😉

Au menu cette semaine :

Entrée : Salade de chou blanc, sauce crémeuse et épicée au tahin de My Sweat Faery

Plat : Quisotto aux champignons et potimarron de Illustrations et pâtisseries

Dessert : Tarte aux pommes de Ma cuisine végétalienne

Entrée : Salade de chou blanc, sauce crémeuse et épicée au tahin de My Sweat Faery

Ingrédients pour 4 petites salades :

  • 1/2 chou blanc
  • 1/4 de c. à c. de sel
  • 1 c. à c. de jus de citron
  • 1 c. à s. d’huile d’olive

Pour la sauce :

  • 50 g de noix de cajou
  • 3 c. à s. de tahin (purée de sésame)
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • 2 c. à s. de jus de citron
  • 1 c. à c. de sucre
  • 1/2 c. à c. de sel
  • 1/2 c. à c. de paprika
  • 1/2 c. à c. de cumin en poudre
  • 1/2 c. à c. d’oignon en poudre
  • 1/4 de c. à c. d’ail en poudre
  • 12 cl d’eau

Plat : Quisotto aux champignons et potimarron de Illustrations et pâtisseries

Ingrédients :
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 oignons
  • 500 gr de champignons variés (ici chanterelles, bolets, champignons de Paris bruns et blancs)
  • 1 petit potimarron
  • 1 grosse gousse d’ail
  • 1 demi verre de vin blanc
  • 1/2 litre de bouillon de légumes
  • 2 cuillère à soupe de persil haché
  • quelques brins de ciboulette hachés
  • 2 tasses de quinoa
  • 1 cuillère à soupe de crème de soja
  • poivre, sel, curry

Dessert : Tarte aux pommes de Ma cuisine végétalienne

Ingrédients :

Pour la pâte brisée :

  • 250 gr de farine
  • 40 gr de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 80 gr de beurre végétal fondu
  • 10 cl d’eau de source tiède

Pour la crème pâtissière :

  • 1 brique de crème dessert soja vanille (530 gr)
  • 4 CàS rases de maïzena
  • 50 g de sucre blond en poudre
  • 30 g de beurre végétal

M-VG-17octobre

Les listes de ce qu’ils vous faut :

Liste de courses :

  • Chou blanc (1/2)
  • Noix de cajou (50 g)
  • Oignons
  • Champignons variés (500 g)
  • 1 petit potimarron
  • Ail
  • Vin blanc de cuisine
  • Persil
  • Ciboulette
  • Quinoa
  • Crème de soja
  • Margarine
  • Crème dessert soja vanille (530 g)
  • MaïzenaDans vos placards :
  • Sel
  • Poivre
  • Sucre roux
  • Huile d’olive
  • Bouillon de légumes
  • Farine
  • Liste des épices :
  • Ail en poudre
  • Oignon en poudre
  • Cumin en poudre
  • Paprika
  • Curry

En magasin bio :

  • Tahin (purée de sésame)

{Petite info} : 

La semaine dernière nous vous présentions Jennifer du blog La cuisine de Jenny. Nous recherchons d’autres blogueur motivés et sérieux pour intégrer l’équipe car nous avons besoin d’un peu de renfort. Si cela vous intéresse n’hésitez pas à nous contacter pour plus d’infos !

Le concept du « Menu VG » n’est pas figé aussi contactez-nous pour plus d’informations !

Les blogs participants au Menu VG sont :

→ Cheekymuffin

→ Dans la cuisine de Djanisse

La cuisine de Jenny

→ La Tarterie de Béné

→ Loetitia cuisine

→ Melle prune

→ Miam & Trucs

→ Veggie Gastronomie

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6 thoughts on “Menu VG du vendredi 17 octobre 2014

  1. Bonjour à toute l’équipe !
    Ca m’intéresse de participer aux menus VG. Pourrais-je avoir plus de détails sur le fonctionnement ?
    Merci

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