Mes repas vegan d’octobre 2014 {Instagram}

Coucou les amis !!! Alors pour quelles recettes avez-vous craqué ce mois-ci ??? Pour moi la liste est longue mais je vais vous en parler bientôt.

Octobre est toujours un mois de transition cette année. On trouve encore certains légumes d’été (mais ça commence à sentir la fin) comme les aubergines et les courgettes… et évidemment les cucurbitacées envahissent les étales (et les blogs).

Qui va y passer ??? Madame la @Courge

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Je vous avouerais que je redoutais le retour des courges. Rien que d’y penser j’en avais des hauts-le-cœur tellement j’en ai eu marre l’hivers dernier (et pourtant il faut y aller pour me dégoutter de quelque chose). Mais bon, mes beaux-parent nous ayant fournit 2 beaux spécimens, hors de question de les laisser perdre. Et finalement tout c’est bien passé, les courges sont revenues dans nos assiettes sans encombre et même avec plaisir (vous allez voir).

Ça commence comme ça #Courge

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Mes petits déjeuners :

Ce mois-ci il y a toujours mon sempiternelle granola maison {Quelques recettes ICI}, quelques smoothies verts, autres smoothies, un pudding et des pancakes ! Evidemment le tout est bien souvent généreusement saupoudré de spiruline (on ne va pas me changer).

Granola et yaourt de soja au café maison (il a une sale tête mais il est délicieux) :

Granola et Yaourt de Soja Maison avec Smoothie vert : pomme, épinard, Kéfir et purée de SésameNoir :

Reste de pudding aux Perles Du Japon, Lait De Coco et banane + Prunes fraîches :

Granola et Smoothie vert : banane, épinard et jus de Chou Chinois :

Smoothie gris : Jus de Chou Chinois, banane et purée de Sésame Noir :

Smoothie banane, jus de Chou Chinois, Tofu et Spiruline de chez @maisondelaspiruline

Mon Smoothie protéiné et super crémeux aux haricots coco, recette {{{ICI}}} :

Comme je suis accro à ce smoothie, je l’ai fait plusieurs fois (avec quelques variantes minimes) :

Et encore ici :

J’ai fait des pancakes selon la recette de @papaya_sunshine  {{{ICI}}}. J’ai juste adapté un peu la recette (mais pas grand chose), la recette {{{ICI}}}.

Pancakes d'après la recette de @papaya_sunshine #vegan #Miam

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Et pour pousser le tout, quelques fruits frais :

Préparation du petit déjeuner familiale en cours #kiwi

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Granola & Smoothie in a jar ! Smoothie à la banane, Purée De Sésame Noir, LaitDeSoja qui recouvre un granola maison :

Mes repas (midi et soir) :

Du cru avec du chou kale, des betteraves râpées et des carottes râpées :

Essai de muffins salés aux poireaux :

Yummy #vegan #SaltedMuffins

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Plateau TV : Betterave et Courgettes râpées avec Levure De Bière et Noisette + Assiette de Sarrasin et Courgette avec vinaigre de riz, sauce tamari et piment :

Ratatouille de belle maman (avec légumes du jardin) et Riz :

Croque monsieur à la Ratatouille de belle maman (avec légumes du jardin) et salade de betterave crue rappée :

J’ai cuisiné une potée aux choux et patates avec ces beaux choux :

Au lieu de faire ce que j'avais à faire, je vais cuisiner plutôt !!!

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Des aubergines caramélisée au miso : {{{ RECETTE ICI }}}

Yummy yummy yum yum !!! poke @Natvegetarienne #Aubergine

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Et comme l’aubergine est bon légume préféré… Plateau repas : Aubergines caramélisée au miso, reste de smoothie vert et potée au chouc et pommes-de-terre

Choux-fleur et chili aux carottes :

Ce soir c'est #ChouChinois et #ChouxFleur #vegan

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Burger maison avec steak de légumineuses :

Choux-Fleur et salade de Haricots noirs en sauce Tahin et Garam Massala :

Salade aux Haricots noirs en sauce au Garam Massala et Citron :

PST aux  trompettes de la mort et tagliatelles :

PST AUX #CornesDabondance et #pâtes

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Bol du midi : RizBrun, Levure De Bière , salade, Haricots Mongo Germés et GaletteDeRiz :

Salade Mélée, Haricots Mongo Germés et Noix De Cajou grillées :

Toute la famille a beaucoup apprécié la salade de chou kale de VG-Zone, {{{RECETTE ICI}}} :

Et voilà ! Miam ! #kale #vegan #salade poke @vg_zone

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Food In A Jar : Porridge de Haricots Coco, purée de Cajou, dattes, Cacao, Épices et Yaourt de Soja Maison surmonté de Granola maison et Baies De Goji :

Smoothie hyperproteiné tout vert : Lait De Soja, épinards, Tahin et Spiruline :

Bol de Roquette, Choux-Fleur et Cornichons avec une grosse tranche de pain aux céréales, des Raisins et une part de tarte {{{RECETTE ICI}}}

Soupe de courges au lait de coco :

Soupe de courges au lait de coco #Vegan

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Dessert et en-cas :

J’ai fait des fournées de muffins à emporter car nous étions invités {{{RECETTE ICI}}} :

Nous sommes invités… #VeganToGo

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J’ai fait le diabolique coeur coulant de végébon {{{RECETTE ICI}}} :

Toujours mon Smoothie protéiné et super crémeux aux haricots coco, recette {{{ICI}}} , cette fois en dessert :

Pumpkin cake de VG-Zone {{{RECETTE ICI}}} et Pumpkin cafe latte {{{RECETTE ICI}}} :

Un en-cas plein de vitamines : Smoothie vert acide aux épinards, Citron, Kéfir et Yaourt de Soja Maison + quelques radis + 1 orange

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