Cours de cuisine à Lausanne + un nouveau thème : Les buffets véganes

Un petit coucou rapide pour vous donner les dates de mes prochains ateliers à L’école Club MIGROS de Lausanne et aussi pour vous présenter une petite nouveauté. Un tout nouveau cours qui a pour thème « Buffet végane ». On y apprendra comment réaliser tout un buffet 100 % végétalien pour  épater vos invités.

Comme d’habitude les cours ont lieu les vendredis soirs à l’école club MIGROS de Lausanne, voici l’adresse :

Rue de Genève 35
1003 Lausanne

Voici le détail des dates et le lien pour vous inscrire :

Détail du cours de Pâtisseries végétaliennes :

C’est un cours de pâtisserie qui permet d’apprendre à remplacer les oeufs et les produits laitiers.

Détail du menu :

  • Muffins (Sans œufs ni produits laitiers)
  • Cookies (Sans œufs ni produits laitiers)
  • Crumble  (Sans œufs ni produits laitiers) : Aux fruits de saison
  • Génoise (Sans oeufs ni produits laitiers) + mini layer cake (avec la génoise) aux fruits de saison

framboisier

Détail du cours Cuisine végétalienne :

Apprendre à cuisiner végétalien de manière simple et gourmande.

Un dessert surprise sera proposé en plus de l’entrée et du plat.

Tajine de légumes aux pois chiches

Détail du cours Buffet végane :

Ce cours est articulé sur le thème du « Buffet végane » et permettra de réaliser plusieurs recettes salées comprenant beaucoup de cru.

  • Houmous au sésame
  • Rouleaux de saison
  • Muffins salés
  • Canapés de légumes crus au super guacamole (et/ou houmous)

Et bien d’autres selon la saison et l’inspiration du moment.

 

Muffins salés à la farine de lentilles vertes, aux champignons et au romarin

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3 thoughts on “Cours de cuisine à Lausanne + un nouveau thème : Les buffets véganes

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