Cours de cuisine à Neuchâtel {Vegan, végétale, végétalienne}

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Que vous soyez végétalien, végétarien, en transition ou juste curieux, vous êtes tous les bienvenus pour partager un moment gourmand dans ma cuisine.

Sur Neuchâtel :

Mes ateliers de cuisine ont lieu dans le local de Choco EmotionS

Rue de Tivoli 7, 2000 Neuchâtel (Suisse)

Prochain cours programmé(s) :

Atelier privé – Cuisine végane pour un anniversaire sur mesure. Pas d’inscriptions possibles.

20 mai 2017, 09h30-12h30 : Les bases en cuisine végane : Early Birds (avant le 20 avril) : 60 CHF / PP puis à partir du 20 avril : 70 CHF

Pour vous inscrire directement à l’atelier c’est {{{par ici}}} lien bientôt disponible.

17 juin 2017, 09h30-12h30 : Le petit déjeuner végane : Early Birds (avant le 17 mai) : 60 CHF / PP puis à partir du 17 mai : 70 CHF

Pour vous inscrire directement à l’atelier c’est {{{par ici}}} lien bientôt disponible.

Ateliers de cuisine végétalienne (demandez les tarifs) :

* Les basiques : Entrée/ Plat / Dessert : 3h – Min 8 personnes / Max 10 personnes

Vous vous demandez comment remplacer la viande au quotidien ? Je vous donne des bases en cuisine végétale. Une cuisine de tous les jours simple, conviviale et sans produits d’origine animale.

Menu {En fonction des fruits et légumes disponibles et de la saison} :

  • Entrée : Salade ou soupe
  • Plat : Plat en sauce à base légumineuses OU de protéines de soja texturées
  • Dessert : Crumble ou Gratin de fruits de saison

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* Atelier burgers végétaux : 3h – 60 CHF/ PP – Min 8 personnes / Max 10 personnes

  • Pain à burger
  • Steak végétal
  • Salade coleslaw
  • Confit d’oignon

Burger

* Atelier de pâtisseries végétaliennes : 2h – Min 8 personnes / Max 10 personnes

  • Cookies
  • Muffins
  • Clafoutis {Aux fruits de saison}

Envie de douceurs sucrées ? Venez passer un moment convivial et gourmand tout en apprenant comment vous passer des œufs et des produits laitiers en pâtisserie.

Clafoutis aux physalis

* Atelier fou de tofu : 3h – Min 8 personnes / Max 10 personnes

  • Apprendre à faire son tofu soyeux maison
  • Soupe de tofu d’inspiration thaï
  • Tofu laqué
  • Crème brûlées vanille au tofu soyeux

Brochettes de tofu laqué aux kumquats et citron vert

* Atelier de cuisine thaïlandaise végétalienne : 3h – Min 8 personnes / Max 10 personnes

  • Introduction à la cuisine thaïlandaise (ingrédients exotiques, mariage des saveurs…)
  • Salade d’inspiration thaï
  • Curry thaï
  • Dessert fusion : Panna cotta ou riz au lait d’inspiration thaï

Pois gourmands à la thaï

{Bientôt disponible} : N’hésitez pas à me faire part de vos souhaits éventuels.

* Atelier spécial Brunch

* Ateliers aux saveurs Neuchâteloises

* Atelier de cuisine antillaise

Atelier de cuisine végétalienne spécial burger

Quand :

  • Les samedis matins de 09h à 13h.

Contactez-moi (adresse email ci-dessous) pour plus d’informations sur les dates disponibles.

Vous pouvez également trouver plus d’information sur les prochaine dates disponible sur ma PAGE FACEBOOK.

Pour réserver un atelier :

Pour réserver un atelier et recevoir les conditions d’inscription, vous pouvez me contacter à cette adresse email : loetitia.cuisine(Arobase)gmail.com

N’hésitez pas si vous avez des questions, des demandes particulières (sur les dates ou les menus). Je vous contacte volontiers par téléphone si besoin.

Au plaisir de vous renconter bientôt !

Les ateliers VG de Loetitia

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