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Poêlée de patates douces, tofu fumé et oignons rouges

11 février 2013 08:00

Pour inaugurer le fait que la supérette à côté de chez moi vend du tofu fumé au rayon frai, je vous propose une délicieuse poêlée hyper gourmande.

Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) :

Préparation :

Pelez et coupez les patates douces en cubes grossiers. Faites-les bouillir 10 minutes dans une casserole d’eau. Pendant ce temps, pelez et coupez l’oignon en lamelles fines, et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Quand l’oignon commence à colorer, ajoutez le tofu fumé coupé en morceaux. Cela devrait correspondre avec le moment d’égoutter les patates douces. Si ce n’est pas le cas baissez le feu sous la poêle.

Égouttez les patates douces et ajoutez-les dans la poêle. Salez, poivrez et juste avant de servir, nappez avec une grosse c à s de purée d’amandes blanche et le 1/4 de verre d’eau.

Trop miam !

Poêlée de patates douces, oignons rouges et tofu fumé

Poêlée de patates douces, oignons rouges et tofu fumé

Mots-clés : Cuisine végétarienne, Cuisine végétalienne, Cuisine végétale, Sans lait, Tofu, Patate douce

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Publié par : Loetitia Cuisine Vegan

Catégories : Label Non-vegan-acceptance, Plats, Sans gluten

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18 Réponses to “Poêlée de patates douces, tofu fumé et oignons rouges”

  1. Mmmm yummy ! Une belle poêlée pour commencer la journée ! 🙂 Bisous et bonne semaine ma belle !

    By Lili on 11 février 2013 à 08:12

    1. Merci Lili ! Bises.

      By loetitiacuisine on 11 février 2013 à 22:31

  2. Juste ce qu’il faut ! Simple & efficace ! J’adore et vais le faire cette semaine, sur ! Merci ! BiZ

    By Natalie on 11 février 2013 à 14:55

    1. J’ai tellement aimé que j’ai recommencé ! 😉

      By loetitiacuisine on 11 février 2013 à 22:31

  3. Carnaval ! Super ton bandeau !

    By Natalie on 11 février 2013 à 14:56

    1. 😀 Merci ! Bises.

      By loetitiacuisine on 11 février 2013 à 22:32

  4. le tofu j’en ai jamais cuisiné! sa a l’air très sympa! bonne soirée

    By la cuillere aux mille délices on 11 février 2013 à 16:52

    1. Je te le conseille, bien cuisiné c’est vraiment sympa et ça change ! 😉 Bises.

      By loetitiacuisine on 11 février 2013 à 22:33

  5. Merci beaucoup, je prends! 😀 Je ne devrais jamais me balader par ici à cette heure-ci moi…J’ai faim!!!

    By orsetta77 on 11 février 2013 à 19:50

    1. Ha ha ha ! Merci ma belle. Bises.

      By loetitiacuisine on 11 février 2013 à 22:33

  6. je n’ai pas encore soupé et à la vue de l’image mon estomac crie famine, superbe recette facille qui plus est, je vais l’essayer dès que j’en ai l’occasion merci pour le partage !

    By Jeux de cuisine du web on 11 février 2013 à 20:31

    1. Merci pour ton enthousiasme. Tiens moi au courant si tu réalise la recette ! Bises.

      By loetitiacuisine on 11 février 2013 à 22:34

  7. Miam ! Des bons ingrédients pour une belle recette 😉

    By osezvégé on 13 février 2013 à 10:09

  8. Mmmm ça donne faim : une bonne recette merci 😉

    By vegansandy on 13 février 2013 à 21:27

  9. Délicieux. Merci pour cette recette.

    By Diana on 12 janvier 2015 à 21:46

    1. Ho ! Merci pour ton gentil retour ! 🙂

      By Loetitia Cuisine Vegan on 12 janvier 2015 à 22:26

  10. Bonjour, votre recette nous met l’eau à la bouche; Mais vous faites mention d’une purée d’amande blanche. Cet ingrédient se trouve-t’il tout prêt ou vous le composez vous-même?

    By Babayagah on 16 avril 2015 à 14:25

    1. Bonjour, merci pour votre commentaire. La purée d’amandes blanches peut s’acheter en magasin bio ou en ligne. Vous pouvez la faire maison, une recette ici : http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2007/08/pure-damandes-f.html

      Bonne journée.

      By Loetitia Cuisine Vegan on 17 avril 2015 à 12:18

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