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Gâteau au chocolat végane

Gâteau au chocolat végane

Hello les étoiles, voici la recette d’un gâteau au chocolat à la texture incroyablement moelleuse et au goût riche. Elle est issue de mon livre « Flour » par Joanne Chang.Je l’ai (à peine adapté) à nos goût…Ne soyez pas surpris.es la recette contient de la mélasse. Alors je pense que vous pouvez vous en passer mais … Lire la suite

Brownies véganes

Brownies véganes

Je vous ai demandé de choisir la recette d’aujourd’hui en story sur Instagram. Vous aviez le choix entre un Brookie et un brownie. Dans un premier temps vous avez été 100% à choisir le brownie. Puis quelques heures plus tard les votes affichaient un parfait 50/50. Mais bon comme j’avais déjà commencé à préparer l’article… … Lire la suite

Velouté de champignons

Velouté de champignons

J’avais envie de changer un peu de la soupe de légume alors j’ai tenté un velouté tout champignon… Et on s’est régalé et j’en ai même refais plusieurs fois. C’est ma fois une recette toute simple, réconfortante et qui régale les papilles… Que demander de plus ? Ingrédients : 500 ml de lait de soja nature … Lire la suite

Pois chiches rôtis

Pois chiches rôtis

Je vous parlerais bientôt ici des changements qui s’opèrent sur le blog et les réseaux sociaux. Mais en attendant je partage avec vous cette « trouvaille » qui nous a bien plu pour accompagner notre soupe du soir : Des pois chiches rôtis. Comme je souhaitais une recette sans huile, je me suis inspiré de cette recette, … Lire la suite

Pulled BBQ jackfruit burger sandwichs {Véganes}

Pulled BBQ jackfruit burger sandwichs {Véganes}

Tout ce blabla de titre pour dire sandwichs aux fruits du jaquier ! J’avais déjà réalisée une recette un peu similaire l’année dernière mais « trop d’acidité » avait dit le cher et tendre. Du coup j’avais attendu d’en refaire pour éventuellement partager avec vous la recette. Pour éviter le problème d’acidité sans ajouter une tonne de … Lire la suite

Tournedos de seitan Rossini {véganes}

Tournedos de seitan Rossini {véganes}

Et voilà, comme promis voici les recettes de Noël après Noël ! C’est pas grave vous pourrez toujours vous en inspirer pour vos repas de fêtes tout au long de l’année. Les tournedos Rossini sont des tournedos servis avec du foie gras dessus. Des tournedos de fêtes quoi. Ici on va les faire avec du … Lire la suite