Il me semble l’avoir déjà dit mais je me suis rendu compte à quel point il n’était pas si facile de cuisiner de bonnes pâtes quand je suis devenu végane. En effet, je ne prenais jamais de pâtes au restaurant (trop nul comme plat à prendre au resto), mais s’est devenu LE PLAT que je … Lire la suite
Cher.e.s ami.e.s, Avant tout je tiens à vous souhaiter une merveilleuse année 2020. J’espère que vous avez passé de belles fêtes de fin d’année et que vous vous êtes souhaité le meilleur pour 2020. L’année 2019 ayant été très remplie, j’ai décidé de me déconnecter durant les vacances, histoire de réellement couper. C’est un des … Lire la suite
Cette année pour noël j’avais envie de changer un peu. Mais je ne savais pas trop pour quel dessert efficace opter. J’avais envie de pain d’épices mais pas que… C’est là que je me suis souvenue que Natasha des Echos verts avait publié une super recette de bûche comme un cheesecake. J’ai décidé de garder … Lire la suite
Ou je devrais plutôt dire « tartelettes » dans ce cas précis. Mais rien ne vous empêche de faire une grande tarte. Si vous demandez ce qu’est la raisinée, vous pouvez aller lire ce post de l’année dernière. Vous pouvez éventuellement remplacer par du sirop de coco ou de dattes, mais sans garantie de résultat. J’espère que … Lire la suite
Mais qu’est-ce qu’elle a encore été inventer ? N’as-tu jamais remarqué qu’en terme de chocolat il y souvent 2 équipes (bon allé 3) : Ceux qui considèrent qu’il n’y a pas d’autre chocolat que le chocolat noir Ceux qui n’aiment pas le chocolat noir Ceux qui aiment tout (à priori mon cas mais je serais … Lire la suite
J’ai décidé de partager avec cette recette de crêpes parce qu’elle nous a vraiment beaucoup plu. Elle est née d’une envie de crêpes et de « pas les ingrédients habituels pour les faire ». Pas de farine de blé, pas de lait et pas non plus maïzena… Tout ce que j’avais sous la main c’était de la … Lire la suite
Cher.e.s ami.e.s, j’espère que vous allez bien et que vous vous êtes mis au diapason de l’automne. Je tenais à partager avec vous cette petite recette de muffin au cacao aux petites pépites de chocolat noir (je les ai trouvées chez Mamie bio vrac à Corcelles). Evidemment l’amoureux et le fiston ont trouvé ça trop … Lire la suite
Nous avons la chance d’avoir un pied d’ortie qui a poussé dans nos plates-bandes. On s’était déjà fait de la soupe à l’ortie mais j’avais envie d’essayer autre chose. Du coup je les ai cuisiné en omelette avec de l’ail et c’était délicieux. Je partage la recette avec vous même si je n’ai pas eu … Lire la suite
