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Pulled BBQ jackfruit burger sandwichs {Véganes}

Pulled BBQ jackfruit burger sandwichs {Véganes}

Tout ce blabla de titre pour dire sandwichs aux fruits du jaquier ! J’avais déjà réalisée une recette un peu similaire l’année dernière mais « trop d’acidité » avait dit le cher et tendre. Du coup j’avais attendu d’en refaire pour éventuellement partager avec vous la recette. Pour éviter le problème d’acidité sans ajouter une tonne de … Lire la suite

Tournedos de seitan Rossini {véganes}

Tournedos de seitan Rossini {véganes}

Et voilà, comme promis voici les recettes de Noël après Noël ! C’est pas grave vous pourrez toujours vous en inspirer pour vos repas de fêtes tout au long de l’année. Les tournedos Rossini sont des tournedos servis avec du foie gras dessus. Des tournedos de fêtes quoi. Ici on va les faire avec du … Lire la suite

Brandade de céleri rave

Brandade de céleri rave

Une fois n’est pas coutume, vous aurez les recettes de Noël après Noël. Ca vous servira pour l’année prochaine au pire ! A la maison, quand il y a des légumes du panier que mon cher et tendre qualifie de « qu’on aurait dû oublier » (panais, céleri rave, radis noirs…) je me décarcasse pour les intégrer … Lire la suite

Pâtes aux câpres {Pasta ai capperi}

Pâtes aux câpres {Pasta ai capperi}

Il me semble l’avoir déjà dit mais je me suis rendu compte à quel point il n’était pas si facile de cuisiner de bonnes pâtes quand je suis devenu végane. En effet, je ne prenais jamais de pâtes au restaurant (trop nul comme plat à prendre au resto), mais s’est devenu LE PLAT que je … Lire la suite

Aubergines au miso {Véganes}

Aubergines au miso {Véganes}

Il y avait 2 petites aubergines dans mon panier de légumes de cette semaine. Comme j’en ai un peu marre de la ratatouille (youpi l’automne arrive !) j’ai eu envie de faire autre chose. J’ai opté pour des aubergines au Miso avec ce que j’avais sous la main. J’espère que ça vous plaira ! Ingrédients … Lire la suite