Dans la continuité de la série de recettes libanaises que j’ai partagé avec vous ces derniers temps, voici ma dernière addiction : Le chou-fleur rôti sauce Tarator. La sauce Tarator est réalisée à base de purée de sésame (tahini) et offre une assaisonnement parfait à un chou-fleur rôti. A ce propos dans la recette originale, … Lire la suite
Comme vous le savez peut-être, l’aubergine est un de mes légumes préférés… si ce n’est mon légume préféré tout court. Imaginez donc ma joie et mon bonheur de retrouver de nombreuses recettes qui utilisent des aubergines dans mon livre « Feast from the middle east« . Cette petite salade est inspirée d’une des recettes du livre et … Lire la suite
Toujours à fond avec mon « Feast from the middle east » voici une petite salade inspirée du livre et réalisée avec les légumes du coin. Mon panier bio m’a fourni le pâtisson et mon balcon les tomates cerises. La recette originale contient des figues fraîches rôties. Je n’en avais pas sous la main et quand bien … Lire la suite
Dans mon panier bio, j’ai trouvé un énorme pied de céleri branche. Bien que j’aime ça, j’étais un peu septique à l’idée de devoir cuisiner tout ça… Et puis avec la chaleur ambiante, le gaspacho m’est apparu comme une évidence. Je n’ai utilisé que la moitié de mon céleri et j’ai congelé l’autre partie. J’ai … Lire la suite
Quand je dis « à ma façon » c’est le moins que l’on puisse dire… Disons que cette caponata n’a pas grand chose à voir l’idée de base de la recette d’origine, mais c’est ce que j’ai trouvé de plus proche pour la désigner. C’est que nous avons reçu de beaux pâtissons dans notre panier bio, et … Lire la suite
Cher.e.s ami.e.s, j’espère que vous ne m’en voulez pas trop de cette absence qui s’est prolongée plus que prévue. C’est que parfois, entre tous mes projets et ma vie de famille, j’ai peu de temps pour le blog. Et, même si j’adore partager avec vous mes trouvailles gustatives, je mets un point d’honneur à vivre … Lire la suite
Chers amis, J’espère que vous allez bien et que vous profitez du beau temps qui a pointé le bout de son depuis quelques jours. Vous avez pu apercevoir sur les réseaux sociaux mes essais de brownies version RAW. Je suis assez séduite par cette version crue et j’espère que ça vous plaira autant qu’à moi. … Lire la suite
Chers amis, j’espère que vous allez bien depuis mon dernier article. Je sais que ça fais un moment que je n’ai rien posté, c’est que je travaillais sur un de mes projets en parallèle. En effet, Mon nouveau site Web de yoga est enfin en ligne. En décembre dernier j’ai dû migrer mon site internet vers … Lire la suite
