Joyeux lundi jeûne fédéral avec le gâteau aux pruneaux

Coucou les étoiles !

un petit passage express ici pour vous proposer de réaliser une tarte aux pruneaux. Ou plutôt un gâteau au pruneaux comme on dit en Suisse. Pas vraiment une recette en soit parce que j’ai utilisé exactement la même recette que ma tarte amandine aux abricots du Valais. Il vous suffit de remplacer les abricots par des pruneaux. Contrairement aux abricots il n’est pas nécessaire de blanchir les pruneaux au préalable.

Par contre ce que j’ai fait (et ça c’est la super astuce de ma belle-mère) c’est que je l’ai flambée après cuisson. Ma belle-mère le fait avec de l’eau de vie de prune mais étant antillaise, je l’ai flambée avec du rhum blanc.

Voilà, j’espère que vous allez bien et à bientôt !!!