Tagged with Alsace

Salade de pommes-de-terre aux abricots du Valais et algue nori

Salade de pommes-de-terre aux abricots du Valais et algue nori

Si vous avez bloqué sur le titre de la recette… je vous comprends ! Mais il n’y a vraiment pas de quoi paniquer. 😀 Il est vrai que cette recette est à la croisée de plusieurs influences. Déjà il une inspiration qui viens de la salade de patates alsacienne avec le vin blanc et les … Lire la suite

Publicité

Flammkuches {Vegan}

Flammkuches {Vegan}

Pour résumer, les flammkuches (ou tartes flambées) sont une sorte de pizza alsacienne à pâte très fine. Traditionnellement elles sont constituées d’une couche de fromage-blanc-crème-fraîche avec des oignons frits  et des lardons allumettes  le tout cuit à four très chaud quelques minutes à peine. Mon mari est devenu accro aux flam’s quand j’habitai Strasbourg et depuis, à chaque fois que … Lire la suite

Choucroute garnie veggie

Choucroute garnie veggie

J’adooooooooooooooooooore la choucroute ! Oui vraiment. Et je ne vais surement pas arrêter d’en manger sous prétexte que je suis devenue végétarienne, non madame. De toute manière ce que j’aime dans la choucroute c’est avant tout le chou, je pourrais facilement manger une choucroute chou-patates toute seule. Mais je sais que ce n’est pas le … Lire la suite