Hello les amis. Nous sommes en plein World vegan month (ou mois végane), et je voulais en profiter pour vous parler d’un phénomène qui se produit systématiquement lorsque je discute alimentation avec un omnivore. Une justification spontanée intrinsèque au statut d’omnivore soucieux des animaux et de la planète. J’ai souvent dodeliné de la tête en … Lire la suite
Mais enfin si tu ne manges pas de viande, pas de poisson, pas de crevettes! Ho mon dieu tu ne manges pas de langouste !!! Mais les huîtres tu peux ??? Ha bon, les coquillages non plus ??? { LE COUP FATAL} Ha bon en plus plus tu ne manges pas de fromage (pas de beurre, … Lire la suite
Savez-vous qu’aujourd’hui c’est le 1er août ??? Ben oui quelle patate je fais ! Mais alors savez-vous qu’ici en Suisse c’est la fête nationale ? Il est d’usage de faire un brunch ce jour là. Alors ce que je vous propose pour égayer votre buffet c’est de réaliser ces amuses bouche tous simples avec des … Lire la suite
Le menu VG du vendredi a été créé au départ par une petite équipe pleine d’ambition qui avait en tête l’idée suivante : proposer un menu végétalien complet pour 4 personnes, composé au minimum de 3 recettes provenant de divers blogs végéta*iens : une entrée, un plat, un dessert, avec une liste de courses détaillée. Ainsi, … Lire la suite
Vous l’avez réclamé, le voilà enfin ! Le fromage à raclette vegan qui fond comme il faut. Bon désolé il arrive avec le beau temps, mais au pire vous l’aurez pour l’hivers prochain ! 😉 Comme vous avez pu le voir sur les réseaux sociaux, j’ai procédé à plusieurs essais, car la texture du 1er … Lire la suite
Dans ma quête du fromage à raclette, au hasard des expérimentations, je suis tombée sur une recette de petits crottins au sésame noirs tout à fait délicieuse. Ils ne fondent pas très bien mais par contre ils sont absolument parfaits à tartiner sur une bonne tranche de pain. Essayez-les, vous allez les adorer ! Ingrédients … Lire la suite
Cette recette de mozzarella végétale j’ai eu envie de la créer dans le but de faire du fromage à raclette végétal. Il me fallait donc, dans un premier temps, essayer une recette de fromage végétal qui fond vraiment bien. Je me suis donc jeté sur mon livre « Fromages végétaux » de Virginie Péan. La recette de … Lire la suite
Dans la lignée des fromages végétaux, voici le persillé ! Délicat et légèrement fermenté, il se déguste sur une tartine de pain grillé. Il sera également parfait pour garnir un club sandwich aux crudités ou encore pour faire faire trempette à des bâtonnets de légumes. Vous l’aurez compris… je suis fan 😀 Ingrédients : 275 … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 