Moi c’est Laetitia, mais je blogue depuis 2012 sous le « pseudo » de Loetitia Cuisine Vegan. En réalité suite à une erreur à ma naissance il est bien indiqué « Loetitia » sur ma carte d’identité mais dans la vie de tous les jours tout le monde m’appelle Laetitia (comme dans la chanson de Gainsbourg). Comme j’aime bien cette singularité et que je trouve que cette histoire me ressemble j’ai décidé de m’en servir.
Je réside actuellement avec ma famille en Suisse dans le Canton de Neuchâtel. Mais à l’origine je viens de Guadeloupe où je suis née et ai passé 18 ans de ma vie (et ne me demandez pas pourquoi je vie dans une contrée réputée pour ses sports d’hivers).
Je suis végétalienne, un choix d’alimentation éthique, excluant tous les produits d’origine animale (viande, poisson, produits laitiers, œufs…). Mes premiers pas vers le végétalisme se sont fait en même temps que mes débuts sur la blogosphère. Je partage avec vous mes expérimentations culinaires, mes recettes de tous les jours, mon amour pour cette cuisine végétale qui ne cessera jamais de me surprendre et un peu de moi aussi je l’espère.
Je sais bien que les goûts et les couleurs ne se discutent pas, mais n’hésitez pas à me laisser vos impressions, vos améliorations, vos encouragements sous les articles (surtout si vous avez essayé les recettes). Vos retours m’aident aussi à avancer et à m’améliorer. Consultez la charte de bienveillance.
Depuis 2014 je partage mon amour pour la cuisine végétale en donnant des cours de cuisine sur Lausanne et depuis février 2015 sur Neuchâtel. Retrouvez toutes les informations sous l’onglet MES ATELIERS DE CUISINE VEGAN. N’hésitez pas à me contacter si vous avez besoin de plus de renseignements.
Loetitia Cuisine Vegan 