Bonjour les amis ! Je me rends qu’en ce moment, quand je vous propose un recette avec du gluten c’est uniquement pour faire de la boulange… mais vous connaissez mon amour pour les pâtes levées. Du coup je vous propose une recette qui contient certes du gluten mais qui pour le reste est composées d’ingrédients … Lire la suite
Bonjour les amis. J’espère que vous êtes en forme et de mon coté je me réjouis de partager avec vous ce partenariat avec Sagana par le biais de Veggie Romandie. En effet quand Veggie Romandie m’a proposé d’essayer ce sucre de coco j’ai tout de suite dit oui tant j’aime le sucre de coco. En fait … Lire la suite
Comme le dimanche soir annonce la fin de la semaine et plus particulièrement la fin du week-end, le lundi matin annonce le début de la semaine et donc pour une grande majorité d’entre nous le retour au travail. C’est un des cycles de « fin de » et de « début de » qui rythme nos vies. Si parfois cette … Lire la suite
Et oui comme la semaine dernière je vous ai présenté ma nouvelle recette de pâte à brioche, j’ai eu envie de vous proposer une nouvelle application. Mais ce coup-ci c’est une application salée, que vous pourrez déguster à l’apéritif ou en entrée avec une salade. De délicieux petits chaussons briochés fourrés aux tomates séchées. Simple … Lire la suite
Hello les amis. Vous connaissez mon amour pour les brioches et les pâtes levées… la quantité de recettes sur ce thème en dit long. Je voulais depuis longtemps adapter ma recette de base de brioche végétalienne version sans sucre ni farine raffinés ni margarine. C’est chose faite et je suis plutôt contente du résultat. Dans … Lire la suite
L’idée me trottait dans la tête depuis quelques temps, faire des pâtes fraîches maison à la spiruline. Du coup j’ai décidé de me lancer et le résultat est vraiment savoureux. On ne sent pas trop le goût de la spiruline (ce qui est parfait pour mon mari) mais si vous aimez ça, libre à vous … Lire la suite
Voilà plus de 10 ans que je suis avec mon mari et donc plus de 10 ans que j’entend parler de mias. A l’évocation de ce simple mot, beau-papa a les yeux qui brillent et on peut voir à quel point tous les souvenirs qui peuvent être reliés à l’élaboration de ce plat peuvent être heureux. Malheureusement, en … Lire la suite
Cette année point de galette des rois. J’ai opté pour une idée qui me trotte dans la tête depuis l’année dernière… une couronne des rois. Une couronne des rois aux abricots et dragées, association inspirée de la pizza sucrée abricots dragées de Christophe Michalak. Pour l’occasion j’ai « remastérisé » ma végé pâte à brioche, que je voulais … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 