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Velouté de champignons

Velouté de champignons

J’avais envie de changer un peu de la soupe de légume alors j’ai tenté un velouté tout champignon… Et on s’est régalé et j’en ai même refais plusieurs fois. C’est ma fois une recette toute simple, réconfortante et qui régale les papilles… Que demander de plus ? Ingrédients : 500 ml de lait de soja nature … Lire la suite

Pois chiches rôtis

Pois chiches rôtis

Je vous parlerais bientôt ici des changements qui s’opèrent sur le blog et les réseaux sociaux. Mais en attendant je partage avec vous cette « trouvaille » qui nous a bien plu pour accompagner notre soupe du soir : Des pois chiches rôtis. Comme je souhaitais une recette sans huile, je me suis inspiré de cette recette, … Lire la suite

Pulled BBQ jackfruit burger sandwichs {Véganes}

Pulled BBQ jackfruit burger sandwichs {Véganes}

Tout ce blabla de titre pour dire sandwichs aux fruits du jaquier ! J’avais déjà réalisée une recette un peu similaire l’année dernière mais « trop d’acidité » avait dit le cher et tendre. Du coup j’avais attendu d’en refaire pour éventuellement partager avec vous la recette. Pour éviter le problème d’acidité sans ajouter une tonne de … Lire la suite

Tournedos de seitan Rossini {véganes}

Tournedos de seitan Rossini {véganes}

Et voilà, comme promis voici les recettes de Noël après Noël ! C’est pas grave vous pourrez toujours vous en inspirer pour vos repas de fêtes tout au long de l’année. Les tournedos Rossini sont des tournedos servis avec du foie gras dessus. Des tournedos de fêtes quoi. Ici on va les faire avec du … Lire la suite

Tournedos de seitan au poivre vert {véganes}

Tournedos de seitan au poivre vert {véganes}

Chers amis, voici une petite recette de seitan au poivre vert, de la forme d’un tournedos. La police des appellations de la viande me tombera peut-être dessus, mais je ne suis pas fan des négations (Non-tournedos) alors je préfère laisser le nom comme ça. Mais je précise quand même que c’est végane pour que vous … Lire la suite

Gâteau renversé à la poire {Végane}

Gâteau renversé à la poire {Végane}

Hello les amies ! Aujourd’hui je partage avec vous une petite recette de gâteau à la poire toute simple. C’est un renversant gâteau renversé avec des poires vraiment très mûres qui était à la limite de partir à la poubelle. Mais comme tout le monde a bien apprécié à la maison, je me suis dit … Lire la suite

Boules d’énergie à la citrouille

Boules d’énergie à la citrouille

Quelques nouvelles 🥔Purée de patate chaude. 🍂Le mois de novembre est arrivé l’air de rien. Le mois de novembre c’est un mois particulier parce c’est celui de la naissance de mon fils. C’est aussi le mois juste avant la frénésie de décembre et de la folie des fêtes de fin d’année. ☃️Et pourtant cette année, Noël et … Lire la suite