Chères amies, Une petite recette imprévue, qui est plus une occasion de passer vous saluer qu’autre chose. C’est une recette qui a été vue et revue puisqu’elle a été LA boisson du premier confinement 2020. Le Dalgona coffee est un café coréen qui est en faite une mousse de café déposé dans une tasse de … Lire la suite
Comme tu le sais peut-être, je lis Harry Potter à mon fils en ce moment (ou en tout cas les premiers tomes de la saga) et c’est un chouette moment de partage. Comme tu le sais aussi peut-être si tu aimes la saga, ils sont tout le temps en train de manger ou boire tout un … Lire la suite
Encore une recette inspirée de mon obsession du moment : la cuisine libanaise. Ou plus précisément du livre « Feast from the middle east » de Tony Kitous (J’en parle ici). J’ai voulu réaliser cette recette suite à une impressionnante quantité de blette de de céleri branche trouvé dans mon panier bio. Je me suis d’abord étonnée … Lire la suite
Dans mon panier bio, j’ai trouvé un énorme pied de céleri branche. Bien que j’aime ça, j’étais un peu septique à l’idée de devoir cuisiner tout ça… Et puis avec la chaleur ambiante, le gaspacho m’est apparu comme une évidence. Je n’ai utilisé que la moitié de mon céleri et j’ai congelé l’autre partie. J’ai … Lire la suite
Cher amis. Voilà un moment que je n’ai pas publié de nouvelle recette alors pour me faire pardonner en voilà 2 pour le prix d’une ! 😉 La saison des chocolats chauds et autres réjouissances proche-noël est lancée et j’aime bien réinventer ce classique dès que j’en ai l’occasion. Je vous propose une version crue, … Lire la suite
La saison des abricots du Valais bat son plein et c’est le moment d’en consommer sans modération. Pour ma part je suis en train de déshydrater un gros stock pour pouvoir tenie jusqu’à l’année prochaine. 😉 Comme j’aime beaucoup les abricots, j’ai déjà pas mal de recettes pour les cuisiner, n’hésitez pas à les consulter … Lire la suite
Chers amis, je suis un peu absente sur le blog en ce moment et ça va durer encore un petit moment. Mais promis je ne vous oubli pas et je passerais quand même publier quelques gourmandises de temps en temps. Aujourd’hui il pleut. Encore. Il pleut dehors et dedans. Encore. Pour faire face à la morosité, … Lire la suite
Bonjour les amis ! Aujourd’hui je vous propose encore une belle idée de cadeau fait maison à offrir pour noël. Confectionner des petits pots d’épices chai à offrir afin que vos proches puissent se confectionner de délicieux thés chai odorant et réconfortant pour l’hiver. J’ai réalisé mes épices chai avec ce que j’avais, ce qui … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 