Filed under A boire

Dalgona Coffee {Végane} pour tenir jusqu’à minuit

Dalgona Coffee {Végane} pour tenir jusqu’à minuit

Chères amies, Une petite recette imprévue, qui est plus une occasion de passer vous saluer qu’autre chose. C’est une recette qui a été vue et revue puisqu’elle a été LA boisson du premier confinement 2020. Le Dalgona coffee est un café coréen qui est en faite une mousse de café déposé dans une tasse de … Lire la suite

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Soupe de lentilles au citron {Shorbat adas bil hamood}

Soupe de lentilles au citron {Shorbat adas bil hamood}

Encore une recette inspirée de mon obsession du moment : la cuisine libanaise. Ou plus précisément du livre « Feast from the middle east » de Tony Kitous (J’en parle ici). J’ai voulu réaliser cette recette suite à une impressionnante quantité de blette de de céleri branche trouvé dans mon panier bio. Je me suis d’abord étonnée … Lire la suite

Gaspacho de céleri branche

Gaspacho de céleri branche

Dans mon panier bio, j’ai trouvé un énorme pied de céleri branche. Bien que j’aime ça, j’étais un peu septique à l’idée de devoir cuisiner tout ça… Et puis avec la chaleur ambiante, le gaspacho m’est apparu comme une évidence. Je n’ai utilisé que la moitié de mon céleri et j’ai congelé l’autre partie. J’ai … Lire la suite