Voilà bien longtemps que je ne vous ai pas posté de bento. C’est que cet été je n’ai pas eu de vacances, donc je n’ai pas eu beaucoup d’occasions de partir en vadrouille ni de me servir de mon bento… Mais quand même en voici un petit qui vous plaira peut-être. Il est tout simple, … Lire la suite
Salut à tous, encore une petite recette « normale » avant de nous lancer dans la cuisine antillaise ! 😉 Inspirés de la délicieuse recette de Melle Pigut (qu’on ne présente plus), ces petits muffins salés rencontreront un franc succès lors de vos pique-niques, et avec ce beau temps, on aurait tort de se priver ! 😉 … Lire la suite
Et hop, vu que c’est la saison de l’ail des ours, je vous propose un bento sur ce thème. Miam et vive l’haleine de chacal ! 😀 Ingrédients : 5 petites pommes-de-terre cuites au four (un peu d’huile, un peu d’eau, paprika, sel et poivre) 5 cures dents Entre 5 et 10 feuilles d’ail des … Lire la suite
Ces petites boulettes sont un délicieux en-cas hyper facile à réaliser, pour utiliser des restes de riz et de fromage frais ail et fines herbes. Ingrédients : 100 g de riz complet cuit 50 g de fromage frais ail et fines herbes Entre 4 et 6 c à s de graines de sésame Préparation (pour 6 … Lire la suite
Pour finir ma série d’articles sur les makis, gunkans et california makis, je vous propose aujourd’hui des sushis vegan. J’ai choisi d’utiliser pour les garnir les Filets de tofu à la japonaise de la marque Taifun. Ils sont conditionnés sous la forme de 2 fins filets de tofu de 80 g chacun (soit un total de 160 g). … Lire la suite
Dans la lignée des makis et des gunkans, voici les californias makis… et je n’aurais jamais cru qu’une recette si anodine m’aurait menée sur les chemins du désespoir. Mais pas pour les raisons que vous croyez ! Ha ha ha. Comme vous le savez c’est mon mari qui roule les makis alors, pas de soucis … Lire la suite
Après les Makis à l’avocat voici la recette des gunkans. Moins connu que les makis et les sushis, les gunkans sont une sorte de maki de riz non roulé (youpi !) où la garniture se trouve sur le dessus. Ils peuvent être ronds comme des makis ou allongés comme des sushis. Couramment en Europe on y … Lire la suite
J’aimerais essayer de faire court mais… ce n’est pas possible. Pour commencer il faut savoir que mon mari et moi sommes des fans inconditionnels de sushis et les restaurants Japonais (surtout quand on habitait Paris) nous servaient souvent de cantine. Nous avons alors décidé de tenter d’en faire nous même. Ce qui fut une réelle … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 