C’est la saison des radis ! Alors comme je suis dans la semaine des essais avec le rejuvelac voici une alliance des deux. Très frai par ce beau temps si vous avez un petit creux. Lancez vous !
Ingrédients pour « one shot » (si vous désirez trinquer entre amis, il suffit de multiplier par le nombre d’amis) :
– 100 ml de réjuvélac (ici de quinoa)
– 1 beau radis rond
– 2 feuilles de coriandre
– une pincée de fleur de sel
– un tour de moulin de poivre
– une tranche de pain grillée
Préparation :
Mettre tout les éléments à l’exception de la tranche de pain dans un mixeur et mixer( pour juste « one shot » je vous conseil plutôt le mixeur plongeant, pour ne pas sortir le mixeur pour 100ml).
Filtrer le jus, et mettre dans un petit verre. Avec la pulpe obtenue, réaliser une tartine. C’est prêt !
Pour ceux qui ont un bon blender (ce qui n’est pas mon cas) je pense qu’il doit être possible d’obtenir une version « one smoothie shot » (sans la tartine du coup)… à confirmer.
One shot de réjuvélac aux radis et à la coriandre
Loetitia Cuisine Vegan 
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