C’est une première, je ne connaissais pas du tout les pâtissons, mais là ils étaient en promo est avaient l’ait si mignons versions mini que je me suis : « Essayons ! ».
Et en fait ce n’est pas mauvais ces petites choses là, cela a même plu à mon mari. Voici ma version mais à mon avis c’est un légume qui se plie facilement à tous les goûts alors n’hésitez pas à l’adapter car il est délicieux.
Ingrédients :
– 9 minis pâtissons
– 1 petit poivrons long rouge
– 2 c à s de boulgour
– 1 c à s de cacahuètes concassées
– Huile d’olive
– Ail
– Thym
– Sel, poivre
Préparations :
Coupez les extrémités des pâtissons et plongez-les 4 minutes dans l’eau bouillante. Égouttez et arrêtez la cuisson en les plongeant dans l’eau froide. Découpez la tête ronde des pâtissons, gardez les « chapeaux » et enlevez les coeur (conservez cette chaire pour faire une poêlée par exemple).
Faire cuire le boulgour 10 minutes (cela peut dépendre des marques) dans de l’eau bouillante salée .
Coupez le poivron en fins cubes et faites-le revenir dans l’huile d’olive avec l’ail, le thym et les cacahuètes. Ajoutez le boulgour, salez et poivrez.
Farcir les pâtissons avec ce mélange et placez-les dans un plats huilé qui passe au four. Enfournez 10 minutes et servez.
Très appétissant.