Loetitia Cuisine Vegan

De prime abord quand on est pas un habitué des jus de légumes, mettre de la betterave dans un jus peut faire peur. Je le sais parce que j’étais comme vous, sauf que j’ai surmonté mon aversion pour la betterave il y a quelques années déjà. Tout ça c’est la faute aux vilains souvenirs de betteraves cuites en boite qu’on nous servais à la cantine. Alors aucunne raison d’avoir peur ici, ce jus viendra à bout du plus récalcitrant d’entre vous… ou pas.

Mais au moins donnez-lui sa chance à la betterave, elle contient tout un tas de bonne chose et est bourée d’antioxydants. Vous pouvez consulter cet article. Associée au melon, vous pourrez profiter de ses bienfaits même si vous n’en aimez pas le goût. Et avec une petite touche de menthe votre palais ne la trouvera que meilleure.

Ingrédients pour un verre :

• 1 petite betterave crue (je laisse les feuilles)
• 3 tranche de melon (sans la peau)
• 1 ou 2 branches de menthe fraîche

Préparation :

Passez tout les ingrédients à l’extracteur. Servez avec quelques glaçons.

→ Mots-clés : Cuisine végétalienne,Cuisine végétarienne, Sans lait, Sans oeuf , Petit déjeuner, Cuisine bio, Sans gluten, Melon, Betterave, Menthe

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