Loetitia Cuisine Vegan

Mais qu’est-ce que tu nous racontes là ??? Des haricots dans un smoothie pour le p’tit dèj ??? Poua !

Pourtant cette idée ne vient pas de moi. Je l’ai vu passer à plusieurs reprises sur plusieurs comptes Instagram et un jour j’ai eu envie d’essayer. C’est très avantageux de manger des haricots pour le petit déjeuner car les légumineuses sont une bonne source d’énergie, de protéines et de fibres. En consommer dès le matin vous aidera à mieux tenir sans fringale jusqu’à midi.

Ici je vous propose donc ma recette du jour, mais vous pouvez faire avec n’importe quelle sorte de légumineuses, et n’importe quelle purée d’oléagineux et n’importe quels fruits… enfin vous avez compris le principe !

Ingrédient :

• 5 grosses c à s de haricots coco cuits (sans assaisonnement)
• 1/2 verre de Kéfir de fruit (ou d’eau, de yaourt ou de lait végétal)
• 1 très grosse c à s de purée de cajou
• 1 banane (ou quelques dattes ou tout autre sucre naturel)
• 2 c à s de cacao (ici sucré aux épices)
• Option pour décorer : Des mûres blanches, des baies de goji, des oléagineux, de la spiruline….

Préparation :

Placez le tout dans un blender et mixez jusqu’à l’obtention d’un smoothie crémeux.

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