Végé-apéro #2

On continue sur la lancée des « végé apéro ». Ici une version express d’un apéro végé pour 4.

– Une quinzaine de carottes épluchées

– Houmous au citron : Mixez ensemble : 4 grosses c à s de pois chiches cuits + 3 c à s de citron+ 2 petites gousses d’ail + poivre + fleur de sel + 2 grosses c à c de sésame sur le dessus avant de servir avec du pain bis (ici) et des bâtonnets de carottes.

4 Verrines de gaspacho : Oui je sais pas bien mais c’est du gaspacho du commerce (mais je n’avais pas le temps). Ce ne sont que des légumes, du vinaigre et de l’huile d’olive, acheté au rayon frai. Promis je publierais une recette quand j’aurais plus de temps.

Servi avec des bières.

Houmous au citron, carotte, pain bis et gaspacho.

Houmous au citron, carotte, pain bis et gaspacho.

Quelques pistes pour vos apéro végé :

– Crème d’artichauts 

– Crème d’aubergine

– Pâte de lentille rouges

– Verrine betterave / fromage d’amandes

– Bouchées aux tomates séchées et à la coriandre

– Végé-blinies

Végé-apéro #1

– Végé-apéro #3

– Végé-apéro (léger) #4

– Végé-apéro #5

– Végé-apéro #6

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7 thoughts on “Végé-apéro #2

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