Tempeh burger

Pour réaliser un bon veggie burger, le tempeh est l’allié idéal. Délicieux, il se panne facilement pour nous offrir un régal pour les papilles et pour les yeux. Vous l’avez compris je suis fan du tempeh burger.

Ingrédients (par burger) :

– 1 belle tranche de tempeh maison (ou du commerce)

– 1 pain à burger au sésame

– 2-3 c à s de crème de soja (bjorg)

– 1/2 c à c de paprika, sel, poivre

– 2-3 c à s de chapelure

– Salade, tomate, ketchup, moutarde…

Préparation :

Trempez la tranche de tempeh dans la crème de soja puis dans la chapelure mélangée au paprika, au sel et au poivre. Faites ensuite frire la tranche de tempeh ainsi pannée dans une poêle avec un peu d’huile. Une fois que les 2 côtés sont bien dorés, garnissez votre pain à burger préalablement chauffé au four et agrémentez de salade, tomate, ketchup, moutarde… Servez avec une bonne salade.

Tempeh burger

Tempeh burger

Mots-clés : Cuisine végétarienneCuisine végétalienneCuisine américaineTempehPanéCuisine végétale

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10 thoughts on “Tempeh burger

  1. Simple et pourtant ça a l’air très bon !
    Avec du tempeh fumé ça devrait dépoter aussi 😉
    Merci pour cette idée.

    • Je n’ai jamais mangé de tempeh fumé, mais j’ai justement acheter du thé fumé dans le but de fumer quelques aliments (onFéSkonPeu)… et comme tu dis, je suis sûre que ça doit très bien passer avec une version fumée aussi ! Bises.

  2. J’ai tout pour réussir ta recette : du tempeh, de la patate douce, l’addict aux burgers ! Pas ce soir car sommes de sortie, mais demain soir je t’en donne des nouvelles…
    Merci pour ce partage !
    BiZ

  3. Ping: La semaine prochaine, on mange des burgers ! « Loetitia cuisine

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