Pensez à la soupe poireaux pommes-de-terre

Aujourd’hui je ne vous propose pas vraiment une recette, tout le monde connais la soupe poireaux pommes-de-terre. C’est plus un clin d’oeil qu’autre chose, pour vous dire que même si j’ai peu de temps, je pense à vous quand même. Je pense aussi à mon mari qui adore cette soupe mais qui râlait parce que, ces dernier temps, le bouillon de poule avait bizarrement disparu de sa soupe. Alors astuce veggie pour ravir les papilles des accro du bouillon de poule, remplacez-le par 1 c à s de levure de bière. Mon mari est ravi (et moi aussi).

Ingrédients pour 3 à 4 litres de soupe :
– 4 à 5 poireaux
– 3 à 4 pommes-de-terre
– 1 oigon
– 1 c à s de levure-de-bière
– sel, poivre

Je vous épargne la « préparation » hein !? Non !? Bon en résumé : Épluchez, pelez, coupez, faites cuire, mixez… ta daaaaaaaa !

Soupe poireaux pommes-de-terre

Soupe poireaux pommes-de-terre

Mots-clés : Recette végétarienneRecette végétalienneCuisine saineSoupePoireauPomme-de-terre

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7 thoughts on “Pensez à la soupe poireaux pommes-de-terre

  1. J’adoooooore cette soupe ! Et je rajoute souvent des carottes et parfois du cèleri. Elle vient bientôt sur mon blog. Car oui OK c’est simple, mais ça donne de bonnes idées !!!
    Bisous et merci pour l’astuce de la levure !!! xx

  2. Tiens, tu nous présenteras Epices Délices ? Tu as essayé ?
    Tu sais, si on me dit « épices » ou « oignons », je suis à l’affût 😉
    Bonne soirée
    BiZ

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