Muffins coeur nutella

Un petit clin d’oeil gourmand par ce temps pluvieux… ça ne va pas nous faire de mal hein !? 🙂 Simples et bons, ces muffins sont délicieux avec un bon chocolat chaud au lait de noisettes… MIAM !

Muffin coeur nuttela

Muffins coeur nuttela

Ingrédients pour la pâte à muffins (pour 6 à 8 muffins moyens) : J’ai utilisé la recette de muffins natures de Nat du blog L’assiette végétarienne (Faut-il encore présenter Nat ?).

– 110 g de farine (ici d’épeautre)

– 40 g d’huile (ici d’arachide)

– 1 c à s de sucre roux

– 90 ml de lait végétal (ici de noisette)

– 1/4 de banane écrasée

– 1/2 c à s de levure chimique

– 1 pincée de sel

– 1 petite c à c de nutella maison tout bio (ou une autre pâte à tartiner) par muffin

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients (à l’exception du nutella) jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Versez la pâte à mi-hauteur dans des moules à muffins (de taille moyenne) garnis de caissettes en papier. Ajoutez une petite c à c café de nutella par muffins et recouvrez avec le reste de pâte (prenez soin de ne pas remplir à ras-bord car les muffins vont gonfler). Enfournez à 200° une 10 à 20 minutes. Les muffins sont cuits si lorsque vous y plantez la pointe d’un couteau, elle ressort sèche. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Muffins coeur nuttela

Muffin coeur nuttela

Mots-clés : Recette végétarienneRecette végétalienneNoisetteCuisine américaineMuffinNutella

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12 thoughts on “Muffins coeur nutella

  1. ouh que ça a l air bon ça!!! je vais être pénible mais pour ceux qui ne mettraient pas de pâte à tartiner maison, attention à la présence de lactosérum (le nutella étant l exemple type et la majorité des pâtes à tartiner industrielles). Bon cette recette c est décidé je l essaie 🙂 Biz

  2. Salut !
    Tout d’abord merci pour cette recette, par contre petit souci, je déteste la banane (même à petite dose, cachée dans des gâteaux), quelle alternative me conseillerais-tu ?
    La bise.

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