Asperges vertes au sésame

Vous savez quoi ? Juste avant mon départ en vacances une amie, son cher-et-tendre ainsi que son chien sont passé me voir dans ma campagne.

Ils sont venu dîner et comme à mon habitude, j’ai prévu trop de choses… mais c’est pas grave, ça ne serait pas vraiment moi sinon !

J’ai tiré cette idée de recette dans mon hors série de la revue « Cuisine by Cyril Lignac, Mettez-vous au vert » que j’ai végétalisé. Gros succès pour l’apéro alors je vous encourage à essayer.

Ingrédients :

  • 12 asperges vertes épluchées
  • 3 à 4 c à s de tofu soyeux (possible avec du soja cuisine)
  • Un peu de farine
  • 8 à 10 c à s de sésame blanc
  • De l’huile d’olive pour la friture

Préparation :

Roulez les asperges dans la farine puis trempez-les dans le tofu soyeux. Etape délicate, recouvrez-les de sésame (ça va vous coller aux doigts). Faites-les frire à la poêle dan 3 à 4 cm d’huile d’olive. Quand elles sont bien dorées ôtez du feu et placez-les sur un papier absorbant une minute afin de retirer l’excès d’huile. Servez chaud !

Asperges vertes au sésame

Asperges vertes au sésame

Mots-clés : Recette végétarienne, Recette végétalienne, Cuisine végane, Asperges, Sésame, Tofu soyeux

Publicités

24 thoughts on “Asperges vertes au sésame

  1. Ping: Verrines de fèves tièdes au cumin | Loetitia cuisine

  2. Attention, asperges et champignons nous arrivent souvent de Chine, pour les fraîches, bien vérifier.
    Pour « les rouler dans la farine » pardon dans le tofu, sans les doigts, pourquoi ne pas planter un cure dent à chaque extrêmité ? Comme pour déguster un épis de maïs, d’ailleurs il existe des mini fourches á cet effet.

  3. tiens c est drôle je viens de voir ta recette, si ca se trouve on s est fait des asperges au sésame le même jour 😉 Il faudra que j essaie ta version en tous cas! Besos

    • Tu devrais essayer Flo ! C’est étonnant : fin et croquant,et un peu d’amertume de la part des asperges et du sésame.
      Depuis que nous en parlons, il faut que nous nous retrouvions toutes les 3 ! Laet sait comment recevoir ! Crois-moi 😉
      Merci Laet ! Et à bientôt
      BiZ à vous 2

  4. Ping: Menu VG du vendredi 20 mars 2015 (GP) - Je mange donc je maigris

  5. Ping: Menu Vg du 20 mars 2015 | La kkwet autonome

  6. Ping: Menu VG | Veggie Gastronomie

  7. Ping: Le Menu VG du Vendredi : enfin le Printemps !

  8. Ping: Menu VG – Veille de Printemps |

  9. Ping: Menu VG du vendredi 20 Mars *Spécial Printemps* | Make me green

  10. Ping: Menu VG du vendredi 20 mars 2015 {Veille de printemps} | Loetitia Cuisine Vegan

  11. Ping: Asperges: 4 recettes végétaliennes à tester absolument! - Végétaliens vegan végétariens - Lausanne Genève Sion Fribourg Neuchâtel, Suisse Romande - cuisine santé actualités - VeggieRomandie.ch

  12. Je découvre ton blog avec cette recette… Une merveille ♥ Les asperges alliées au croquant du sésame… oh mon dieu, je salive déjà ! Il faudra que j’essaie, merci ^^

  13. Ping: Mes repas véganes de mars 2016 {Instagram} | Loetitia Cuisine Vegan

  14. Ping: Sélection de recettes véganes #2 Asperges vertes | Échos verts

  15. Ping: Sélection de recettes véganes #2 L’asperge verte | Échos verts

  16. c’est une recette toute simple mais elle a l’air franchement bonne! je dirais même délicieuse! 😉

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s