Café au lait à la courge et aux épices {Vegan}

Et oui, j’ai cédé à la tentation de réaliser aussi un de ces « Pumpkin cafe latte » qui font fureur en Amérique du nord, dès que la saison des courges est lancée. Ces boissons, se déguste froides ou chaudes, avec ou sans chantilly et ont un bon goût d’automne épicé.

J’avais un peu peur que ça soit étrange comme mixture, mais j’ai adoré et j’ai trouvé ça très réconfortant ! Alors banco, je partage avec vous.

Ingrédients pour une tasse :

  • 2 grosses c à s de courge (ici butternut) cuite (ou 4 c à s rases)
  • 5 c à s de lait de soja (environ 100 ml)
  • 1 expresso tout chaud
  • 1/2 c à c d’épices pour pain d’épices
  • 1 c à c de vanille liquide
  • 1 c à s de sirop d’agave (ou autre sucre)

Préparation :

Mixez ensemble la courge cuite, le sirop d’agave, le lait de soja et les épices et faites chauffer le mélange, juste pour qu’il soit chaud il ne faut pas le laissé bouillir.

Dans votre tasse préférée faites couler l’expresso, puis versez délicatement le lait épicé à la courge par dessus.

Dégustez tout chaud pour un moment réconfort garanti !!!

pumkin-cafe-latte

→ Mots-clés : Cuisine végétalienne,Cuisine végétarienneSans laitSans oeuf , CourgeCafe latteBoissonCuisine américaine 

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7 thoughts on “Café au lait à la courge et aux épices {Vegan}

  1. J’avoue ne pas avoir encore essayé…pourtant ce n’est pas faute d’avoir vu passer des recettes! Celle-ci me tente particulièrement, pleine d’épices toutes douces.
    Bonne fin de semaine gourmande.

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