Sorbet pêche et basilic {Vegan et cru}

Bonjour les amis ! Oui, je sais, vous pensez que c’est bientôt la fin de l’été et que le temps n’est plus aux glaces… Moi je dit qu’il n’y a pas de temps pour les glaces ! Bien qu’elles nous rafraîchissent divinement lorsqu’il fait chaud, je ne vois pas d’inconvénient à en manger même si il fait moins chaud, voir carrément froid. Surtout lorsqu’elles sont la promesse d’instants gourmands comme le sorbet que je vous propose aujourd’hui. Si vous n’aimez pas les fruits au basilic faites comme moi, essayez quand même. J’avais goûté l’association pêche/basilic, je ne sais plus à quelle occasion, surement lors d’un repas dans un restaurant. A l’époque je m’étais dit : « Mais pourquoi vouloir toujours mettre du basilic dans les fruits ? ». Ça c’est parce que je n’aime pas l’association fraise/basilic. Mais je trouve qu’associé à la pêche, le basilic en sublime et en révèle subtilement le goût.

Essayez et vous verrez ! Et puis on ne peut pas faire plus simple en matière d’ingrédients, puisque ce sorbet n’en compte que 2 : de la pêche ET du basilic ! Comme j’ai choisi les pêches bien mûre, je n’ai pas ajouté de sucre. Mais vous pouvez si c’est plus à votre goût ajouter un peu de sucre ou même quelques abricots secs à la préparation.

Retrouvez la recette dans son intégralité sur {{{ Veggie Romandie }}}.

Sorbet pêche et basilic

 

→ Mots-clés : Cuisine végétalienne,Cuisine végétarienneSans laitSans oeuf , GlaceBasilicCuisine bioSans gluten , Pêche

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18 thoughts on “Sorbet pêche et basilic {Vegan et cru}

  1. Moi c’est le contraire, du basilic, j’en mettrais partout si on ne me retenais pas!!! Pourtant j’avais jamais testé avec la pêche. Zou, j’en mets quelques unes au congel pour tester. Bises et bonne semaine.

  2. Oh, mais il a l’air super crémeux, ton sorbet, même sans banane !
    Je suis comme toi, je peux manger des glaces toute l’année sans problème, c’est trop bon !!
    Bonne semaine 🙂

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