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Pain à la farine de lentilles vertes

Pain à la farine de lentilles vertes

Je me demandais bien quoi faire avec ma farine de lentilles vertes quand je me suis dit que dans un bon pain, ça devrait être délicieux. En plus c’est un bon apport en protéines, surtout si vous l’associez à de la farine complète. Ingrédients : 450 g de farine blanche (bise, ou complète) 300 g … Lire la suite

Lait de soja maison

Lait de soja maison

Pour commencer ma série d’articles sur le tofu maison et ses dérivés, je commencer par la base : Le lait de soja. La recette est assez simple en fait et le résultat est plus que satisfaisant. J’ai utilisé la recette de C fait maison qui est simple et efficace (N’hésitez pas à consulter l’article si vous … Lire la suite

Nutella maison tout bio ET au lait (vegan)

Nutella maison tout bio ET au lait (vegan)

Pour la Saint-Valentin, voilà le cadeau que je fait à ma moitié. LE nutella de sa vie (ou presque). Souvenez-vous j’avais déjà proposé un nutella maison tout bio mais la forte teneur en cacao de celui-ci et sa faible teneur en sucre n’avait pas du tout convaincu mon cher et tendre. Ici je vous propose une … Lire la suite

Pizza roulée au thym et purée d’olives noires {Vegan}

Pizza roulée au thym et purée d’olives noires {Vegan}

Cela faisait longtemps que nous n’avions pas fait un  Relais de Gourmandises ! Sous l’impulsion de Florence du blog Cheekymuffin, nous avons donc choisi, non pas une recette mais un thème gourmand : La pizza maison végétalienne. Comme j’ai déjà écrit un long article sur le sujet ICI, je me demandais bien ce que j’allais pouvoir proposer de … Lire la suite

Yaourt brassé à la vanille

Yaourt brassé à la vanille

Il y a longtemps que je ne me suis pas re-lancée dans la fabrication de mes yaourts, souvenez-vous, mes derniers essais datent de  mes débuts de blogueuse : – « Petits caillés » de lait d’amande (avec okara) – « Petits caillés » de lait d’amande (sans okara) J’ai eu envi de m’y remettre (et j’ai bien fait) et vous risquez de voir défiler quelques recettes. Je … Lire la suite

Cari de tempeh à l’indonésienne {Végane}

Cari de tempeh à l’indonésienne {Végane}

J’en avais déjà parlé de cette recette de Cari à l’indonésienne de ma copine Nat qui me faisait saliver. Et vu que j’ai enfin le tempeh et les patates douces, je décide de me lancer dans la préparation de ce cari pour la venue de mes beaux parents. J’ai un poil adapté la recette (n’ayant pas … Lire la suite

La « végé » brioche {Végane}

La « végé » brioche {Végane}

Mais que cela a été dur de faire de la brioche version végé à partir de ma recette de Brioche ! Mais pas du tout pour les raisons que vous imaginez. Mon éternelle « poisse-des-ingrédients » (je lui donnerais un petit nom un jour) était au RDV. Et elle ne m’a pas lâché jusqu’à il n’y a pas si … Lire la suite