Loetitia Cuisine Vegan

Je récidive et je vous propose de nouveau un gâteau aux haricots avec toujours la même source : la talentueuse Chocolate covered Katie (dont le blog vient de changer de look by the way).

Miam, miam j’ai encore une fois adoré les haricots (que je n’aime pas en temps normal) en dessert. Définitivement pour moi, c’est bien là leur meilleur destination. J’espère vraiment pouvoir faire beaucoup d’autres essais avec les haricots sucrés. Mais en attendant, je vous propose cette recette de brownie aux pépites de chocolat.

Ingrédients :

– 500 g de haricots noirs cuits (si ils sont en boite rincez-les et égouttez-les biens)

– 100 g de sirop d’érable

– 100 g de pépites de chocolat noir (la recette d’origine conseille le double)

– 80 g de flocons d’avoine complet (si possible, cuisson rapide)

– 80 g d’huile végétale (ici d’arachide)

– 20 g de cacao amer en poudre

– 2 c à c de poudre de vanille (ou d’extrait de vanille. La recette originale conseille le double)

– 1 c à c de levure chimique

– 1/2 c à c de sel

Préparation :

Comme toujours c’est d’une facilitée déconcertante avec Katie. Placez tous les ingrédients à l’exception des pépites de chocolat dans un mixeur et mixez. Vous n’obtiendrez pas une pâte bien lisse mais c’est normal (ce sont les flocons d’avoine). Une fois que les haricots ont tous été mixés (la pâte reste grumeleuse donc) ajoutez les pépites de chocolat et versez dans un moule huilé (de préférence carré). Enfournez à 180 ° pendant 25 à 30 minutes. La pâte va vous paraître molle, mais c’est normal ce sont les haricots. Cela va se figer en refroidissant. Laissez refroidir avant de découper en carrés pour le service.

Brownie aux haricots noirs

Mots-clés : Cuisine végétarienne, Cuisine végétalienne, Cuisine américaine, Brownie, Chocolat, Haricots noirs