Vous savez quoi ? Juste avant mon départ en vacances une amie, son cher-et-tendre ainsi que son chien sont passé me voir dans ma campagne.
Ils sont venu dîner et comme à mon habitude, j’ai prévu trop de choses… mais c’est pas grave, ça ne serait pas vraiment moi sinon !
J’ai tiré cette idée de recette dans mon hors série de la revue « Cuisine by Cyril Lignac, Mettez-vous au vert » que j’ai végétalisé. Gros succès pour l’apéro alors je vous encourage à essayer.
Ingrédients :
- 12 asperges vertes épluchées
- 3 à 4 c à s de tofu soyeux (possible avec du soja cuisine)
- Un peu de farine
- 8 à 10 c à s de sésame blanc
- De l’huile d’olive pour la friture
Préparation :
Roulez les asperges dans la farine puis trempez-les dans le tofu soyeux. Etape délicate, recouvrez-les de sésame (ça va vous coller aux doigts). Faites-les frire à la poêle dan 3 à 4 cm d’huile d’olive. Quand elles sont bien dorées ôtez du feu et placez-les sur un papier absorbant une minute afin de retirer l’excès d’huile. Servez chaud !
Asperges vertes au sésame
Mots-clés : Recette végétarienne, Recette végétalienne, Cuisine végane, Asperges, Sésame, Tofu soyeux
Loetitia Cuisine Vegan 
Coucou !!
Quel bon festin cela a dû être !!!!
Avec de belles asperges comme ça j’adore !!!
De gros bisous ! 🙂
Oui c’est vraiment pas mal ces asperges au sésame ! Bisous. 🙂
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Attention, asperges et champignons nous arrivent souvent de Chine, pour les fraîches, bien vérifier.
Pour « les rouler dans la farine » pardon dans le tofu, sans les doigts, pourquoi ne pas planter un cure dent à chaque extrêmité ? Comme pour déguster un épis de maïs, d’ailleurs il existe des mini fourches á cet effet.
Pas de soucis c’était des asperges du pays, donc Suisses.
Bonne idée pour les cure-dents, à essayer.
tiens c est drôle je viens de voir ta recette, si ca se trouve on s est fait des asperges au sésame le même jour 😉 Il faudra que j essaie ta version en tous cas! Besos
Tu devrais essayer Flo ! C’est étonnant : fin et croquant,et un peu d’amertume de la part des asperges et du sésame.
Depuis que nous en parlons, il faut que nous nous retrouvions toutes les 3 ! Laet sait comment recevoir ! Crois-moi 😉
Merci Laet ! Et à bientôt
BiZ à vous 2
Il faut que je teste cette recette avant la disparition des asperges ! Merci pour cette belle idée 🙂
😉
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Je découvre ton blog avec cette recette… Une merveille ♥ Les asperges alliées au croquant du sésame… oh mon dieu, je salive déjà ! Il faudra que j’essaie, merci ^^
Ho merci à toi pour ton enthousiasme ! ❤
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c’est une recette toute simple mais elle a l’air franchement bonne! je dirais même délicieuse! 😉
Ho merci ! Asperge/sésame j’adore ! 😉