Voilà une idée pour vous changer un peu de votre « tofu quotidien ». Un tofu vapeur à la citronnelle, pour accompagner une purée de courge ou des pommes-de-terre vapeur. Ça vous tente ?
Ingrédients :
- 250 g de tofu
- 1/2 citron
- 1/2 à 1 c à c de citronnelle en poudre
- Poivre gris du moulin
- Fleur de sel
Préparation :
Tranchez votre tofu en morceaux de taille moyenne et faites-le mariner avec le jus de citron, la citronnelle, le sel et le poivre. Laissez reposer au moins 1 h avant de cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
C’est prêt !
Mots-clés : Cuisine végétarienne,Cuisine végétalienne, Cuisine vapeur, Tofu, Citron,Citronnelle
Loetitia Cuisine Vegan 
J’adore cette cuisson du tofu, tout dépend de la marinade et ainsi il est possible de lui donner différentes saveurs !
BiZ
Oui, je suis très fan de cette cuisson vapeur ! Merci Nat ! ❤
Très originale comme recette, mais je passe mon chemin, j’ai du mal avec la citronnelle.
Bonne soirée
Co
Tu peux mettre n’importe quelle épices, c’est ça qui est génial avec le tofu ! 🙂 Bises.
Ça m’a l’air parfaitement savoureux!
C’était vraiment très sympa, et ça change un peu ! 🙂 Merci pour ton commentaire et belle journée.
Beaucoup trouvent que le tofu n’a pas de goût (d’ailleurs j’en ai clairement ma claque d’entendre ce commentaire), moi depuis que j’ai découvert j’adore. Merci pour la recette, je n’ai jamais cuisiné à la citronnelle, ce serait l’occasion de m’y mettre.
Hello, merci pour ton commentaire. Moi aussi j’ai fait parti de ces gens qui trouvaient que le tofu n’avait pas de goût. Pourtant maintenant j’ai mes marques préférées, c’est bien qu’en fait il en a. Cela dit, je trouve son goût relativement neutre, ce qui est une aubaine parce qu’on peut vraiment en faire ce qu’on veut. 🙂 J’espère que cela te plaira. Bonne journée.