Apéro-végé #6 (fruits et légumes)

Bon promis après je me calme avec les apéros végé. Mais quand même, un petit dernier pour la route, ça fait toujours du bien. Ici des fruits et des légumes juste épluchés, coupés et mixez… Et mon éternel houmous, mais il faut me pardonner, je suis fan !

Pour 3 personnes :

Shot de pastèque : 1/4 d’une petite pastèque mixée

– Assiette de melon : 2 tranches de melon galia coupées en cubes

– Houmous au citron et à l’ail : Mixez ensemble : 4 grosses c à s de pois chiches cuits + 3 c à s d’eau + 1/2 citron pressé+ 2 gousses d’ail+ poivre + fleur de sel

Légumes à tremper dans l’houmous : Quelques fleurettes de choux-fleur crues juste lavée. 1/4 de concombre épluché et coupé en bâtonnets. 2 carottes épluchées et coupées en bâtonnets.

Le tout servi avec un verre de punch au fruit de la passion de ma maman.

Shot de pastèque, assiette de melon, houmous et légumes à tremper

Shot de pastèque, assiette de melon, houmous et légumes à tremper

Quelques pistes pour vos apéro végé :

– Crème d’artichauts 

– Crème d’aubergine

– Pâte de lentille rouges

– Verrine betterave / fromage d’amandes

– Bouchées aux tomates séchées et à la coriandre

– Végé-blinies

– Végé-apéro #1

– Végé-apéro #2

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13 thoughts on “Apéro-végé #6 (fruits et légumes)

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