Apéritif végane {Version 6}

Bon promis après je me calme avec les apéritifs véganes. Mais quand même, un petit dernier pour la route, ça fait toujours du bien. Ici des fruits et des légumes juste épluchés, coupés et mixez… Et mon éternel houmous, mais il faut me pardonner, je suis fan !

Pour 3 personnes :

– Shot de pastèque : 1/4 d’une petite pastèque mixée

– Assiette de melon : 2 tranches de melon galia coupées en cubes

– Houmous au citron et à l’ail : Mixez ensemble : 4 grosses c à s de pois chiches cuits + 3 c à s d’eau + 1/2 citron pressé+ 2 gousses d’ail+ poivre + fleur de sel

– Légumes à tremper dans l’houmous : Quelques fleurettes de choux-fleur crues juste lavée. 1/4 de concombre épluché et coupé en bâtonnets. 2 carottes épluchées et coupées en bâtonnets.

Le tout servi avec un verre de punch au fruit de la passion de ma maman.

Shot de pastèque, assiette de melon, houmous et légumes à tremper

Quelques pistes pour vos apéro végé :

– Pâté de lentille rouges

– Verrine betterave / fromage d’amandes

– Bouchées aux tomates séchées et à la coriandre

– Végé-blinies

– Végé-apéro #1

– Végé-apéro #2

– Végé-apéro #3

– Végé-apéro#4

Mots-clés : Cuisine végétarienne, Cuisine végétalienne, Apéritif, Pois chiche, Melon, Pastèque , Choux-fleur, Carotte, Concombre

13 thoughts on “Apéritif végane {Version 6}”

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J’aime tout !
J’arrrrrive !
Merci pr ce partage et bravo pr la mise en scène de tes plateaux apéro !
À bientôt
BiZ

Réponse

loetitiacuisine dit :

20 juillet 2012 à 07:54

Merci Natalie ! Je t’attend (« to do list » : penser à acheter du thé pour Nat). 😉
Bon week-end et à bientôt ! Bises.

Réponse
- Natalie dit :
  
  20 juillet 2012 à 13:36
  
  Merci, gentille attention !
  Mais pour l’apéro, je préfère un bon verre de blanc sec… tres tres loin de n’avoir que des qualités 😉
  Merci et à bientôt
  By the way, as-tu vu ce commentaire : http://lassiettevegetarienne.wordpress.com/2012/07/19/terrine-de-carottes-au-cumin/#comment-179 ?
  Et je reviens sur notre idée ici :http://lassiettevegetarienne.wordpress.com/2012/07/20/tofu-au-curry-et-lait-de-coco/
  BiZ
- loetitiacuisine dit :
  
  20 juillet 2012 à 14:15
  
  Merci je n’avais pas vu !
  T’inquiète je ne t’aurais pas servi tu thé à l’apéro (quoique j’aime bien l’idée). C’était pour le reste de la journée (ben oui tu ne vas pas faire tant de route juste pour un apéro). 😉
  J’inscris sur ma « to do list » : mettre une bouteille de blanc au frai.
  A bientôt !
- Natalie dit :
  
  20 juillet 2012 à 14:21
  
  …. à Crest 😀
- loetitiacuisine dit :
  
  20 juillet 2012 à 14:27
  
  Exactement ! 😀 Unbelievable… purée des picodons (c’est un de mes fromage préféré en fait).