Plateau TV tout cru (Smoothie courgettes-épinards-graines de chia / Trio de salades)

Et voilà, je ne résiste pas à l’envi de publier un article avant demain. Mais c’est quelques choses de tout simple, nos plateaux TV d’hier soir.

Comme vous le savez j’ai choppé une otite il y a 2 semaines, que j’ai enchaîné avec une angine… youpi. J’ai comme l’impression que mon système immunitaire est out. En attendant de commencer ma cure de teinture mère d’échinacée (une plante qui boost le système immunitaire) comme me l’a conseillé ma nouvelle copine de Twitter Lunazen (il faut que le pense à lui demander son prénom), je décide de faire une petite cure de cru afin d’apporter un maximum de vitamines et de minéraux à mon organisme.

Plateau TV cru : Trio de salades et smoothie de courgettes et d'épinards crus

Plateau TV cru : Trio de salades et smoothie de courgettes et d’épinards crus aux graines de chia

Cela donne un plateau TV tout coloré et délicieux à savourer. Mon mari n’a pas voulu du smoothie et a évidemment ajouter un part de fromage au sien. Nous avons mangé des fruits en dessert.

Smoothie de courgettes et d’épinards crus aux graines de chia

Quand j’ai tapé « Smoothie de courgettes » dans google, je n’ai trouvé que des versions où la courgette était préalablement cuite à la vapeur avant. o_O Quel est l’intérêt de cuire la courgette avant ? Voici ma version.

Ingrédients pour 4 verres moyens :

– 150 g de courgettes bio râpées

– 100 g d’épinards frai bio

– 10 feuille de menthe poivrée

– Le jus d’un 1/2 citron jaune

– Un tronçon de gingembre frai + 2 gousse d’ail le tout pressé au presse-ail

– 350 ml d’eau

– 4 c à c de graines de chia (1 par verre)

– Sel, poivre

Préparation :

Placez tous les ingrédients dans un blender (à l’exception des graines de chia, du sel et du poivre) en commençant par l’eau et mixez. Servez et ajouter un tour de moulin à poivre et une pincée de sel sur le dessus. Ajoutez enfin 1 c à c de graines de chia par verre.

Smoothie courgettes-épinards-graines de chia

Smoothie courgettes-épinards-graines de chia

Pour le trio de salades, rien de plus simple.

1-Salades de betterave crue râpées :  Épluchez et râpez vos betteraves crues et assaisonnez-les avec une vinaigrette balsamique bien moutardée et beaucoup d’ail.

2- Salades de courgettes crues râpées : Râpez vos courgettes crues et assaisonnez-les avec du jus de citron, de l’ail + morceau de gingembre frai passés au presse ail et de la bonne sauce soja.

3- Salade d’épinards frais aux noix de pécan : Il suffit d’accommoder vos feuilles d’épinards frais avec une bonne vinaigrette au balsamique et quelques noix de pécan.

Trio de salades

Trio de salades : Betteraves crues râpées, Courgettes crues râpées et salade d’épinards aux noix de pécan (+alfalfa germé)

Cette fois je vous dis à demain pour le relais de gourmandises, soyez au rendez-vous !

Mots-clés : Cuisine végétarienneCuisine végétalienneCuisine crueSmoothieEpinardGraines de chia , Noix de pecanCourgetteBetterave

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8 thoughts on “Plateau TV tout cru (Smoothie courgettes-épinards-graines de chia / Trio de salades)

  1. Il faut que je pense à trouver des graines de chia !! Un très beau plateau TV en effet, bravo ! Sain, coloré, parfumé, j’adore !! Merci ! Bisous xx

    • Merci Lili ! 😀
      Oui les graines de chia sont ma dernière trouvaille achetées au magasin bio trouvé par hasard hier (youpi). J’aime bien.
      A bientôt. Bises.

  2. Coucou,
    J’aime beaucoup échanger avec Luna « @TheOneLunaZen » elle a toujours de bons conseils et elle aime partager, c’est une vraie mine d’infos intéressantes, j’essaye de la convaincre de tenir un blog !
    Bon, on m’attend… J’ai un TGV à prendre et un Relais Gourmand à honorer 😉
    BiZ
    PS : bizarre que tes p’tits bonshommes verts ne soient pas amateurs de graines de Chia… Non ??!

    • Oui je suis d’accord, elle devrait tenir un blog car en effet elle est toujours de bons conseils. Et j’adore parler hatha yoga avec elle ! Bon courage pour ton retour.
      PS : les p’tits hommes verts n’aiment que les ingrédients dont j’ai besoin. Je suis tombée sur les graines de chia par hasard, c’est pour ça ! 😉
      Bises

  3. Ping: Mon premier smoothie vert « Loetitia cuisine

  4. Ping: Consommer des smoothies verts | L'assiette végétarienne

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