Salade de mini concombres et tomates colorées au balsamique blanc et gomasio aux algues

En allant sur le marché samedi dernier, sur le stand bio il y avait ça :

Mini concombres

Mini concombres

Vous connaissez ? Moi je ne connaissais pas et sur la pancarte il était écrit « mini concombres ». Alors j’ai sauté sur l’occasion de découvrir ces petites choses vertes qui ressemblaient en fait à des mini pastèques. Vu qu’il avait aussi un superbe assortiment de mini tomates de toutes les couleurs, je me suis dis que cela ferais une super salade toute colorées !

Pitites tomates

Pitites tomates

Ingrédients :

  • 250 g de mini concombres
  • 250 g de mini tomates de toutes les couleurs
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 à 2 c à s de gomasio aux algues
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 1 c à s de vinaigre balsamique blanc
  • Poivre

Préparation :

Coupez les minis concombres en rondelles. Coupez les minis tomates en quartiers. Émincez finement les feuille de basilic. Placez le tout dans un saladier et arrosez avec assaisonnement (huile, vinaigre, gomasio et poivre).

Servez tout de suite cette salade fraîcheur en entrée.

Salade de mini concombres et tomates colorées au balsamique blanc et gomasio aux algues

Salade de mini concombres et tomates colorées au balsamique blanc et gomasio aux algues

Mots-clés : Cuisine végétarienne, Cuisine végétalienne, Cuisine végane, Salade, Concombre, Tomate

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10 thoughts on “Salade de mini concombres et tomates colorées au balsamique blanc et gomasio aux algues

  1. Entre les couleurs et la découverte de tes minis pastèques/concombre on ne peut que succomber !
    Ca donne faim !
    Pourquoi je regarde toujours les blogs de mes copines quand j’ai faim….pourquoi ??

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