Bento galettes de polenta et salades

Voilà bien longtemps que je ne vous ai pas posté de bento. C’est que cet été je n’ai pas eu de vacances, donc je n’ai pas eu beaucoup d’occasions de partir en vadrouille ni de me servir de mon bento…

Mais quand même en voici un petit qui vous plaira peut-être. Il est tout simple, composé de 2 salades et de galettes de polenta au sésame. La recette, je l’ai tirée du livre Boulettes et galettes végétales que m’a offert Nat. Je n’ai pas touché grand chose à la recette sauf que j’ai remplacé les graines de tournesol par des graines de sésame.

Ça donne à peu près ceci :

Galettes de polenta

Galettes de polenta

Préparez les galettes selon la recette du livre et assemblez votre bento comme sur la photo :

Bento galettes de polenta et salades

Bento galettes de polenta et salades en situation

Mots-clés : Cuisine végétarienne, Cuisine végétalienne, Cuisine végétale, Bento, Galette, Polenta

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