Graines de courges grillées au garam massala

Avez-vous téléchargé notre ebook ? Si non vous pouvez encore le faire ICI. Aujourd’hui je vous propose une des recettes intégrées à l’ebook, toute simple pour vous permettre de faire autre chose avec vos graines de courges que de les jeter. Avec le garam massala, elles se grignoteront sans fin pour l’apéro, à la place des cacahuètes !

Ingrédients :

  • Les graines d’une courge
  • 1 petite ½ c à c de garam massala
  • 2 c à c d’huile neutre

Préparation :

Nettoyez les graines de courge en les plaçant dans une passoire et en enlevant le reste des fibres de la courge. Rincez et laissez égoutter ½ heure.

Dans une petite casserole, déposez le garam massala et mélangez-le intimement avec l’huile. Faites chauffer la casserole à feu moyen et versez les graines de courge. Couvrez et laissez cuire 5 minutes en remuant la casserole.

Enlevez le couvercle, et continuez à faire griller les graines en remuant tout le temps avec une spatule en bois. Continuez jusqu’à ce que les graines soient dorées.

Une fois bien grillées, placez les graines sur du papier absorbant pour enlever le surplus d’huile.

Servez en guise d’apéritif.

Graines de courges grillées au garam massala

Mots-clés : Cuisine végétalienne,Cuisine végétarienneCuisine véganeCourge,Cuisine saineCuisine bio

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7 thoughts on “Graines de courges grillées au garam massala

  1. En cette saison nous avons des courges sans savoir quoi faire de leurs pépins, pourquoi ne pas les utiliser ainsi ? Sérieux ! C’est si simple à faire ! Et cette recette contribue à l’anti-gaspillage !
    Bon dimanche BiZ

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