Gratins de poires au chocolat et à l’amande

Ça y est ! On trouve de nouveau des poires beurre bosc sur les étales ! Ce sont mes poires préférées et j’en suis dingue. Du coup je les mets partout en ce moment. J’en ai fait de délicieux gratins au chocolat et à l’amandes, des saveurs classiques, mais qui fonctionnent toujours !

Ingrédients (pour 6 gratins) :

  • 1 et 1/2 poire (beurre bosc)
  • 150 ml de liquide (jus de poire, compote de poire, lait végétal ou eau…)
  • 30 g de farine complète
  • 60 g de sucre de canne
  • 100 g de purée d’amandes blanches
  • 1 à 2 c à c de pépites de chocolat noir par ramequins
  • 1 goutte d’ extrait d’amandes amères (optionnel)
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Pelez les poires et coupez-les en 4. Disposez les tranches d’1/4 de poire par ramequin et ajoutez les pépites de chocolat.

Mélangez le reste des ingrédients dans un saladier et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Versez 2 c à s de pâte par ramequins et enfournez à 200° pour 20 minutes.

Laissez tiédir avant de déguster.

Gratins de poires au chocolat et à l'amande

→ Mots-clés : Cuisine végétalienne,Cuisine végétarienneSans laitSans oeuf ,  PoireAmandeDessertChocolat

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17 thoughts on “Gratins de poires au chocolat et à l’amande

  1. Poire + chocolat + amande !!! Toi tu sais parler à ma gourmandise 😉
    Et pas seulement à la mienne, n’est-ce pas Natalie M. ? Plus rapide que son ombre sur les tests gourmands :-))
    Bisous ❤

  2. Ping: Mes repas véganes de février 2016 {Instagram} | Loetitia Cuisine Vegan

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