Smoothie gris un peu amer {Végane et cru}

Bonjour les amis ! Comment allez-vous en ce lundi ? Moi je suis contente de commencer ma semaine de vacances avec ma famille avec un de mes sempiternels smoothies du matin auxquels je suis accro en ce moment.

Mais avant de vous en parler je voulais souligner un petit point très intéressant. Vous l’avez surement déjà lu, mais si ce n’est pas le cas, je vous conseille de jetter un oeil à cet article d’Antigone XXI Pourquoi je ne suis pas vegan. Vous noterez après sa lecture un petit changements dans mes titres ! 😉

Reparlons petit déjeuner puisque c’est aussi pour cela qu’on est là. Mon smoothie de ce matin est d’une belle couleur grise avec une légère touche d’amertume. C’est parce que j’y ai incorporé une bonne dose de ma purée d’oléagineux préférée, la purée de sésame. Et plus particulièrement ici, de la purée de sésame noir. J’y ai ajouté une petite cuillère de poudre de perlinpin soit de l’acaï en poudre. Ne soyez pas dupe concernant l’acaï en poudre (beaucoup trop chère, mais je ma curiosité culinaire l’a emporté), ce n’est pas une poudre miraculeuse aux propriétés incroyables, juste une poudre de fruits un peu acidulée et légèrement amère (j’aime beaucoup son goût) aux propriétés antioxydantes équivalentes à celle de la mûre par exemple. Alors si vous l’en avez pas sous la main, une poignée de mûres (fraîches ou surgelées) fera tout aussi bien l’affaire à moindre coût ! 😉

Ingrédients :

  • 2 bananes bien mures
  • 100 à 150 ml de lait végétal
  • 2 c à s de purée de sésame noir
  • 1 grosse c à c de poudre d’acaï OU une poignée de mûres (fraîches ou surgelées)
  • Quelques fruits frais et/ou secs et quelques petites graines pour la déco

Préparation :

Mixez ensemble tous les ingrédients du smoothie jusqu’à l’obtention d’une crème lisse. Versez dans un bol et décorez joliment.

Smoothie gris un peu amer

→ Mots-clés : Cuisine végétalienne,Cuisine végétarienneSans laitSans oeuf , Petit déjeunerCuisine bioSans gluten , 

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2 thoughts on “Smoothie gris un peu amer {Végane et cru}

  1. Eh ben moi je trouve pas joli le terme francisé (pas encore eu le temps de lire l’article d’Ophelie d’ailleurs) donc je maintiens mon « vegan » na :p

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