Cela faisait longtemps que je n’avais pas partagé avec vous une recette antillaise… Alors pour bien commencer la semaine et vous réchauffer les papilles, je vous propose des bananes flambées ! Vous n’en ferez qu’une bouchée, enfin si vous aimez les bananes. 😀 Traditionnellement les bananes sont revenues dans du beurre et un peu d’huile … Lire la suite
Récemment nous avons reçu nos amis dijonnais (bon pas tout à fait, mais à côté) et l’un d’entre eux est un grand amateur de thé. Cela tombait bien parce qu’à noël, j’ai reçu 4 jolies boites de super bon thé « Mariage frères » et ça m’a évité ce moment gênant où je sortait mes sachets de thé lipton … Lire la suite
Cette année je n’avais pas envie d’une galette-des-rois bien grasse et bien sucrée. Et vous serez peut-être comme moi si vos repas de fêtes ont été nombreux et copieux. Mon mari a beaucoup apprécié cette galette, mais a émis un bémol, il m’a dit « C’est bon, mais ce n’est pas assez sucré pour une galette des … Lire la suite
Quoi de plus approprié qu’une salade de fruits pour vous souhaiter une Bonne année 2013 vitaminée !? Je vous souhaite tout le meilleur pour cette nouvelle année et surtout… plein de gourmandises. Ingrédients (pour 4 petites salade de fruits) : 2 oranges sanguines 2 mandarines 8 grosses c à c de grains de grenade 1/2 gousse de … Lire la suite
Oui je sais c’est la même recette que mes Sablés au citron à quelques graines de chia près. Mais les graines de chia donnent tellement un autre relief à ces biscuits que je n’ai pas su me décider entre les deux… alors comme ça vous avez le choix. 😉 Toujours un grand merci à Céline qui m’a prêté ses belles … Lire la suite
Chocolats au poivre rouge (poivre sauvage de Madagascar d’Ethic Valley) Le poivre rouge est un poivre au parfum incroyable qui s’accorde parfaitement à l’amertume du chocolat noir. Parfait si vous aimez les chocolats qui ont du pep’s ! Pour un goût de poivre rouge qui reste un peu en bouche (qui dépote quoi), dosez 2 c à c. Si … Lire la suite
Merci à mon amie Céline qui m’a gentiment prêté ses assiettes pour la photo. Merci également pour son conseil avisé de remplacer les 2/3 c à s d’eau par du jus de citron pour renforcer le goût citronné. Ça marche du tonnerre, merci ma belle ! Je vous propose donc ici la 1ère version de mes sablés au citron, la 2e … Lire la suite
Cette recette est évidement issue du blog de Chocolate covered Katie (ben oui forcément). Et je pense que cette gourmandise de « là bas » trouvera une place de choix parmi vos mignardises durant les fêtes. En plus c’est joli et c’est super facile à faire, alors… Ingrédients pour le fudge (pour une dizaine de pièces) : – 65 g de … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 