Dans la lignée des makis et des gunkans, voici les californias makis… et je n’aurais jamais cru qu’une recette si anodine m’aurait menée sur les chemins du désespoir. Mais pas pour les raisons que vous croyez ! Ha ha ha. Comme vous le savez c’est mon mari qui roule les makis alors, pas de soucis … Lire la suite
Après les Makis à l’avocat voici la recette des gunkans. Moins connu que les makis et les sushis, les gunkans sont une sorte de maki de riz non roulé (youpi !) où la garniture se trouve sur le dessus. Ils peuvent être ronds comme des makis ou allongés comme des sushis. Couramment en Europe on y … Lire la suite
J’aimerais essayer de faire court mais… ce n’est pas possible. Pour commencer il faut savoir que mon mari et moi sommes des fans inconditionnels de sushis et les restaurants Japonais (surtout quand on habitait Paris) nous servaient souvent de cantine. Nous avons alors décidé de tenter d’en faire nous même. Ce qui fut une réelle … Lire la suite
Rien de meilleur sur une tartine de pain complet qu’une fine couche de fromage frai à l’ail et à la ciboulette… crémeux et onctueux… Mmmmm… Non, non et non ! Je ne suis pas du tout gourmande ! Et en plus vous savez quoi ? Ce fromage participe à l’élaboration d’une autre recette qui sera … Lire la suite
Quoi de plus approprié qu’une salade de fruits pour vous souhaiter une Bonne année 2013 vitaminée !? Je vous souhaite tout le meilleur pour cette nouvelle année et surtout… plein de gourmandises. Ingrédients (pour 4 petites salade de fruits) : 2 oranges sanguines 2 mandarines 8 grosses c à c de grains de grenade 1/2 gousse de … Lire la suite
C’est tout simple et du plus bel effet pour réaliser des amuse-bouches un peu différents. Vous pourrez ensuite y mettre ce qui vous fait envie, comme par exemple une poêlée de seitan de pois-chihes. Pour ma part j’y ai mis des châtaignes rôties à l’ail et une salade d’endives aux noix, mais à vous de jouer pour la garniture. Ingrédients (pour … Lire la suite
Une entrée simple, facile et savoureuse, un trio gagnant pour les fêtes ! 🙂 Ingrédients (pour 4 personnes) : – 2 longs radis blancs – 500 g de patates douces (vous aurez du rab) – 1 c à c de curcuma – 1/2 c à c de piment d’Espelette – Paprika – Fleur de sel – Poivre … Lire la suite
Cette recette est évidement issue du blog de Chocolate covered Katie (ben oui forcément). Et je pense que cette gourmandise de « là bas » trouvera une place de choix parmi vos mignardises durant les fêtes. En plus c’est joli et c’est super facile à faire, alors… Ingrédients pour le fudge (pour une dizaine de pièces) : – 65 g de … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 