Bon pour réaliser un tourment d’amour il faut de la confiture de coco. Et n’ayant plus de confiture de coco « m’amour » (qui vient des Antilles miam) il faut bien que je me lance dans la réalisation de cette confiture. Par contre mon livre de recettes antillaises m’a fait un sale coup car la recette commence par « Cassez … Lire la suite
C’est une première, je ne connaissais pas du tout les pâtissons, mais là ils étaient en promo est avaient l’ait si mignons versions mini que je me suis : « Essayons ! ». Et en fait ce n’est pas mauvais ces petites choses là, cela a même plu à mon mari. Voici ma version mais à mon avis … Lire la suite
Si vous êtes comme moi un/une flemmard(e) de la cuisine mais que vous avez envie d’un apéro ou d’une mise en bouche qui soit plus sain que des chips, prenez 2 minutes (si si) pour faire cette verrine. Ingrédients : – Betteraves cuites (bio) – Fromage d’amandes (ici à l’ail) – Une bonne vinaigrette (au balsamique … Lire la suite
Ici une version mini des « végé-croquettes » idéale pour l’apéro ! On prend les mêmes et on recommence ! Ingrédients pour 16 bouchées : – 140 g de « Petit caillé » de lait d’amande (à défaut 140g de tofu soyeux) – 6 c à s de flocons d’avoine complets – 2 c à s de farine de blé complet … Lire la suite
En faisant des essais pour un éventuel « Végé rainbow cake » j’ai trouvé cette recette de génoise. Je la trouve trop moelleuse pour être manipulée, coupée et montée en étages mais par contre elle est délicieuse en gâteau. Enjoy ! Vous pouvez évidemment la manger nature ou la colorée comme ici de vert ou de jaune (je … Lire la suite
Hum ! Voici la fin de la semaine (dernière) et avec l’approche du long week-end j’avais envie d’un apéro gourmand. Si on faisait une piña colada ? Vous allez me dire, comme mon amie Vanessa « c’est écoeurant » et vous savez quoi ? Je l’aime comme ça ! Mais si on essayait une version encore plus crémeuse et … Lire la suite
Pour ma recette de piña colada « en mousse », me voilà en quette d’une chantilly de coco… Miam ça a l’air bon, mais l’exercice a l’air périlleux. Néanmoins j’ai trouvé une bonne base sur le site de Chocolate covered Katie (site en anglais) qui a le don pour trouver des astuces pour avoir tout version « bon et … Lire la suite
Aujourd’hui je vais chercher une pioupioutte (la fille de 2 ans d’une amie) à la crèche. En bonne « tata Loetitia » je me dis qu’un gâteau pour le goûter ça serait sympa. Je farfouille dans mes placards et youpi il me reste du glaçage rose à paillettes et des coeurs en sucre qui me servent normalement à … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 