Gomasio maison à l’ail des ours et spiruline

Gomasio maison à l’ail des ours et spiruline

GomaQUOI !? Gomasio ! Mais si c’est ce condiment japonais (sésame au sel) qui commence à être très courant dans nos contrées. Le faire maison est très facile, vous pourrez trouver des recettes un peut partout sur le net, comme ICI. Moi j’en ai voulu un adapté à mon mes addictions du moment, l’ail des ours et la spiruline. … Lire la suite

Gelée de fleurs de pissenlit {miel végétal}

Gelée de fleurs de pissenlit {miel végétal}

Sur instagram j’ai vu passer une photo de 100% végétal avec des fleurs de pissenlit qu’elle allait faire en gelée. Je me suis dit "Hé mais ça a l’air trop cool ce miel végétal, et des pissenlits il y en a partout, je vais aller en ramasser". Comme je suis une PATATE, j’a juste tapé "recette … Lire la suite

Puddings aux graines {vegan}

Puddings aux graines {vegan}

J’ai longuement hésité avant de publier cet article. J’avais l’impression qu’il serait un peu redondant tellement on voit fleurir les puddings de graines de chia sur tous les blogs. Mais quand j’ai commencé à publier mes photos de puddings aux graines de lin sur instagram et que j’ai eu des questions sur la réalisation, je … Lire la suite

Menu VG du vendredi 4 avril 2014

Menu VG du vendredi 4 avril 2014

Salut les amis. Le menu d’aujourd’hui a été préparé par la GOURMANDISE de Flo (jettez donc un oeil au dessert). Et je crois bien que vous allez encore vous régaler !!! Pour consulter le menu complet, cliquez ICI. Au menu cette semaine : En entrée : Le velouté de pois cassés de Cheekymuffin En plat principal … Lire la suite

Jus de céleri {Maison et sans extracteur}

Jus de céleri {Maison et sans extracteur}

Hello les amis ! Comme vous le savez surement Antigone 21 est sur instagram. Et c’est bien sur instagram qu’elle m’a donné la riche idée d’incorporer du céleri à mes smoothies verts. Et le céleri dans les smoothies verts, j’ai tout de suite validé. Par contre ce que j’ai moins aimé c’est toute les petites fibres … Lire la suite

Pesto d’ail des ours corsé {vegan}

Pesto d’ail des ours corsé {vegan}

Sur les étales en ce moment on trouve de l’ail des ours frais. Et moi, l’ail des ours, j’adore ça. Je n’ai donc pas résisté et j’ai préparé un très "corsé en ail" pesto d’ail des ours. Avec des pâtes complètes, dans un sandwich, avec du tofu ou même en accompagnement de légumes j’ai adoré … Lire la suite

Faut-il manger des produits laitiers ?

Faut-il manger des produits laitiers ?

Le menu VG du vendredi a été créé au départ par une petite équipe pleine d’ambition qui avait en tête l’idée suivante : proposer un menu végétalien complet pour 4 personnes, composé au minimum de 3 recettes provenant de divers blogs végéta*iens : une entrée, un plat, un dessert, avec une liste de courses détaillée. Ainsi, … Lire la suite

Tiramisu poire vanille (vegan)

Tiramisu poire vanille (vegan)

Envie d’une petite douceur réconfortante ??? Alors foncez ce dessert est pour vous !!! La douceur de l’amande, des poires et de la vanille rehaussée par la petite touche de cacao et de café… Miam, décidément j’adore les tiramisus végétaux ! ;) Ingrédients : 1 bloc d’agar (250 ml d’eau + 4 g d’agar bouilli … Lire la suite

Et les gagnants sont…

Et les gagnants sont…

Salut les amis !   Ta daaaaaaa le blog a 2 ans ! Et pour fêter ça, pas de recette mais les résultats de mon concours !!! Merci encore à vous tous de me suivre !!! Je suis désolée je n’ai pas répondu à tous vos commentaires (je ne voulais pas m’embrouiller pour pouvoir compter le … Lire la suite

Menu VG du vendredi 21 mars 2014

Menu VG du vendredi 21 mars 2014

Cette semaine c’est la pétillante Amandine du blog Melle Prune qui vous a concocté un menu pour souhaiter la bienvenue au printemps ! C’est très rafraîchissant, hyper coloré, super savoureux et comme d’habitude, vous allez vous régaler !!! Toujours pour 4 personnes, le menu complet et les listes de courses ICI. Au menu cette semaine … Lire la suite

Mes premiers biscuits crus {vegan}

Mes premiers biscuits crus {vegan}

En exclusivité je partage avec vous mes 2 premières recettes de biscuits crus au déshydrateur. J’ai fait 2 essais avec des graines de lin comme base. J’ai obtenu une version "biscuit sec" et une autre plus moelleuse. Pour le petit déjeuner avec un smoothie vert, ces biscuits sont une bonne source d’énergie pour bien commencer … Lire la suite

Fromage à raclette {qui fond – vegan}

Fromage à raclette {qui fond – vegan}

Vous l’avez réclamé, le voilà enfin ! Le fromage à raclette vegan qui fond comme il faut. Bon désolé il arrive avec le beau temps, mais au pire vous l’aurez pour l’hivers prochain ! ;) Comme vous avez pu le voir sur les réseaux sociaux, j’ai procédé à plusieurs essais, car la texture du 1er … Lire la suite

Muffins menthe chocolat {vegan}

Muffins menthe chocolat {vegan}

Le week-end dernier nous avons accueilli un couple d’amis et leur petite fille (qui a l’âge de mon fils). Loulou avait demandé à sa maman, quelques jours auparavant un gâteau bleu… à défaut j’ai eu l’idée de ces muffins tous verts au goût menthe chocolat. Ces muffins rigolos changent de ceux que l’on a l’habitude … Lire la suite

Petits crottins de sésame noirs (fromage vegan)

Petits crottins de sésame noirs (fromage vegan)

Dans ma quête du fromage à raclette, au hasard des expérimentations, je suis tombée sur une recette de petits crottins au sésame noirs tout à fait délicieuse. Ils ne fondent pas très bien mais par contre ils sont absolument parfaits à tartiner sur une bonne tranche de pain. Essayez-les, vous allez les adorer ! Ingrédients … Lire la suite

MozzaRIZella maison (fromage qui fond vegan)

MozzaRIZella maison (fromage qui fond vegan)

Cette recette de mozzarella végétale j’ai eu envie de la créer dans le but de faire du fromage à raclette végétal. Il me fallait donc, dans un premier temps, essayer une recette de fromage végétal qui fond vraiment bien. Je me suis donc jeté sur mon livre "Fromages végétaux" de Virginie Péan. La recette de … Lire la suite

Salade de choucroute crue au citron, ail et gingembre et tartines de crème de spiruline à l’orange sanguine

Salade de choucroute crue au citron, ail et gingembre et tartines de crème de spiruline à l’orange sanguine

Comme je vous l’ai dit hier, j’ai eu une bonne baisse d’énergie ces derniers temps. Du coup je vous propose encore une recette toute simple, mais qui vous permettra de recharger les batteries de votre système immunitaire grâce à l’ail, au gingembre, au choux cru, aux agrumes et à la spiruline. Et accessoirement, c’est délicieux le … Lire la suite

Vive la spiruline, avec la maison de la spiruline

Vive la spiruline, avec la maison de la spiruline

Connaissez-vous la spiruline ? Je veux dire, vraiment ? Moi je pensais la connaitre, mais en fait j’étais bien loin du compte. Dans ma tête la spiruline était un super aliment protéiné issu d’une algue et point (mais je trouvais déjà ça vraiment bien). Quand la Maison de la spiruline m’a contacté pour me demander … Lire la suite

Menu VG du vendredi 21 février 2014

Menu VG du vendredi 21 février 2014

Et nous voilà déjà à la fin de la semaine ! Et c’est le meilleur jour étant donné que c’est vendredi et qu’en plus Lucile vous a préparé un menu avec des recettes de nos 3 nouvelles recrues + une de Natalie qui a récemment quitté le groupe. Encore une fois vous allez vous régaler, … Lire la suite

Margarine maison au beurre de cacao

Margarine maison au beurre de cacao

Je suis en train de chercher "THE" recette de margarine maison. Mais étant donné que je ne consomme pas non plus des quantités astronomiques de margarine, le temps de la manger, ben… ça prend du temps ! ;) Mais ici, même si elle n’est pas parfaite, j’adore tout à fait le goût cette version au … Lire la suite

Mias ou milla ariègeois (vegan)

Mias ou milla ariègeois (vegan)

Voilà plus de 10 ans que je suis avec mon mari et donc plus de 10 ans que j’entend parler de mias. A l’évocation de ce simple mot, beau-papa a les yeux qui brillent et on peut voir à quel point tous les souvenirs qui peuvent être reliés à l’élaboration de ce plat peuvent être heureux. Malheureusement, en … Lire la suite

Qui veut des chocolats ?

Qui veut des chocolats ?

Salut les amis ! A moins de vivre au fond d’une grotte depuis début janvier, comme vous le savez dans 2 jours c’est la Saint-Valentin… la fête des amoureux. Depuis que nous sommes ensemble, mon mari et moi avons toujours décidé de ne pas se faire de cadeau pour cette fête, parce qu’on préfère se … Lire la suite

Tajine de pois chiche

Tajine de pois chiche

Tout le monde connait le tajine, ce plat mijoté aux saveurs d’orient. Ici mon tajine aurait pu s’appeler "tajine de restes à ma façon" mais cela aurait été moins vendeur. Non ? En tout cas c’est un plat équilibré tout simple et plein de saveurs que toute la famille a apprécié. En plus il nous … Lire la suite

Feuilleté de patate douce et bolets vegan

Feuilleté de patate douce et bolets vegan

Cette recette est issue d’une combinaison de restes, ne venez pas me demander pourquoi cette association… par contre une chose est sûre c’est que ça fonctionne et mon mari s’est jeté dessus. Mon fils est dans la période je n’aime pas tout ce qui ressemble de près ou de loin à des légumes alors, inutile … Lire la suite

Fromage frais de soja lactofermenté

Fromage frais de soja lactofermenté

Vous l’avez vu sur ma page facebook, j’ai fait des essais de soja lactofermenté. Ça m’a pris le jour où j’ai enfin trouvé du fromage frais tartimi de Sojami et que j’ai trouvé ça TROP TROP bon. En regardant la liste des ingrédients j’ai réalisé que c’était surement tout simple à faire… encore faut-il élucider le mystère … Lire la suite

Menu VG du vendredi 24 janvier 2014

Menu VG du vendredi 24 janvier 2014

Aujourd’hui est un jour un peu spécial… Déjà parce que Lili nous a préparé un Menu tout léger, original et sans gluten ! Et ça c’est top ! Merci Lili pour ce superbe menu tout à ton image. Ensuite, et c’est une nouvelle moins réjouissante, Code Planète le blog initiateur des Menus VG a décidé de … Lire la suite

Mousse de framboises vegan

Mousse de framboises vegan

Oui, oui je vous entend déjà râler : ce n’est pas la saison des framboises !!! Oui c’est vrai. Mais j’avais un fond de framboises au congélateur et le congélateur avait besoin d’être dégivré… voilà, voilà… A part ça cette mousse accompagne très bien mes Gratin aux kumquats, orange et basilic, moi je les ai … Lire la suite